豬肉篇

講完雞又講下豬 
買咗盒可以做豬扒嘅豬肉
500克左右
有好幾塊
於是切三份一出來炒意粉
加邊豆及蘑菇
及些少甘荀絲炒意粉
呢個做法
係咪香港特色呢🤔


呢個係用蘑菇炒肉粒
除了鹽豉油糖外
還加左小小豆瓣醬


加多小小水做汁


然後撈麵食


剩下一塊肉
放得耐怕變壞
但又唔想放冰格
於是用幼鹽略醃
過兩日就用來做炒飯
醃得唔太咸
但又保持新鮮
炒飯效果都唔錯





-
標籤：

16 則留言:

訂閱： 張貼留言 (Atom)

魷魚蒸肉餅

 有人送我一包乾魷魚 第一回就用來刴肉餅 是很久沒食的一款餸 還算好味 午間有閒 就冲杯咖啡 加入雪糕一起吃 又凍又熱 咖啡不用加糖加奶 我又幾喜歡這種吃法 今年夏天 這邊非常乾旱 草地也枯黃了 好希望快點下雨 公園內 綠悠悠的草地也不見了

  • 簡單自家煮
    特價買左 盒三文魚扒 一盒四塊 足夠我哋二人食兩餐  午餐配意粉 意粉汁用罐頭蘑菇湯 簡單快捷 另一餐就做碟頭飯 配上粟米粒雜菜 簡單又一餐 雞蛋雜錦海鮮炒飯 材料係急凍海鮮包 方便快捷 今日出超市購物回家 已經八點幾 天仍好光亮 見到靚靚藍天白雲 又影下相
  • 素食餐
    素食餐 南乳齋 材料隨意 今回加竹笙 口感有點爽口 還算不錯 番茄煮豆腐 這種豆腐在本地超市買的 比較粗糙 但我覺得也不差 為方便起見 也常買來吃 三色椒炒西蘭花 粟米圓肉乾煲花旗參 甘甘甜甜好喝 也適合夏天飲用  
  • 意式晚餐
     星期日 與朋友晚餐 選了間意大利餐廳 頭盤沙律 加上黑醋橄欖油 醒醒胃口 香脆的蒜蓉芝士餅 芝士味不濃 啱我口味 大蝦意粉 味道濃郁 蝦味鮮甜 煙肉意粉 這煙肉好味 薯條很香脆 還有Pizza甜品 都是忘了拍照 這一餐味道不錯 大家都吃得頗為滿足
  • 日式素食晩餐
    七月卅日 星期五 出倫敦旺區晚餐   選擇一間日式素食餐廳 點了一個二人套餐 包括一杯無酒精雞尾酒 一杯清酒 頭盤有炸多士 素丸及日式沙律菜 四款素食壽司 雖是兩人餐 其實三人都夠食 沒有芝士的 焦糖芝士蛋糕 原本要點多一份咖哩飯 但已經吃得好飽 只加點一份炸多士 這多士好味 這...
  • 有人請食住家飯
    昨晚受邀 到老伴舊日學生家中晚餐 晚餐甚是豐富  主人家細心 做了兩味素菜 另枝竹燜牛𦟌 蒜蓉粉絲蒸蝦 鹽焗臘魚 還有沒入鏡的 蓮藕雞腳湯 是日懶懶地 就用麵包機做個方包 效果都好鬆軟 好耐無做嘅椰絲酥餅
  • 倫敦的閙市
    再記錄星期五行程 從King's cross地鐵站出來 車站前有個小市集 車站對外就是大馬路 我在坐巴士前 匆匆拍了幾張照片 有麵包檔 坐車到達目的地 這條是食街 越行越熱鬧 酒吧外企滿人 大家不妨登入睇睇 真係非常熱鬧