豬肉篇

講完雞又講下豬 
買咗盒可以做豬扒嘅豬肉
500克左右
有好幾塊
於是切三份一出來炒意粉
加邊豆及蘑菇
及些少甘荀絲炒意粉
呢個做法
係咪香港特色呢🤔


呢個係用蘑菇炒肉粒
除了鹽豉油糖外
還加左小小豆瓣醬


加多小小水做汁


然後撈麵食


剩下一塊肉
放得耐怕變壞
但又唔想放冰格
於是用幼鹽略醃
過兩日就用來做炒飯
醃得唔太咸
但又保持新鮮
炒飯效果都唔錯





16 則留言:

素食餐

這兩天天氣較涼快 今天又吃素 上回買的南瓜 只吃了三份一 今回煮素湯 南瓜番茄 還加上合桃紫菜 素湯味道也不錯 蒸滑蛋 清炒蘑菇西芹 簡簡單單的一餐 今次將南瓜切開 竟然見到南瓜子 好像在內長出了芽菜 真的第一次見