雪耳粟米羮

 
在這裏想買
粟米蓉都不容易
幾間本地超市都找不著
唯有順其自然
遇到了再算
不吃粟米蓉
就自己做粟米羹
材料
我用急凍粟米粒
方便而且好甜
精萃就是加雪耳
將雪耳用滾水灼一灼切碎
喜歡爽口就
同粟米一起落去煮
若果想腍一點
就先煮一陣再落粟米粒
煮好後先調好味
然後落馬蹄粉或粟粉做獻
最後加隻蛋就收火
食葷者可用雞湯煮
我煮素所以用了蔬菜粉調味


今餐冇煮飯
包了素餃子及炒素麵
簡單的一餐




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素食餐

素食餐 豆乾炒彩椒蘑菇 自從在本地超市 發現這隻豆腐乾後 都常備一盒在家 這款豆腐 有原味及煙薰味 我較喜歡煙熏味 用來做素小炒 日本咖哩煮雜菜 發現雪櫃有一磚 日本咖哩磚 快手清埋佢 煎兩隻加上去 增加營養   一時之間 忘記了要煲湯 我又想飲湯 於是臨急 滾個 番茄紫菜湯

  • 三餸一湯素食餐
    素食三餸一湯 雜菜煮粉絲 西芹炒彩椒 番茄煮蛋 蓮子百合姫松茸湯  雜菜粉絲 用急凍雜菜粒 再加菜甫粒 用生抽老抽糖調味 蓮子百合姫松茸湯  黑豆適合這個時令 呢個湯還加上黑豆合桃
  • 食粥日
     今日唔煮飯 煲腐竹粟米素粥 雜菜豉油皇炒麵 以為懶懶地煲粥炒麵 慳水慳力 忽然又手痕 整埋腸粉 整幾條蝦米腸 另外又要做幾條齋腸 結果要企係廚房成個鐘 冇得偷懶
  • 五餸一湯晚餐
     週末有朋友一家三口 來我家晚餐 他們在家平日多是吃西式食物 也比較少吃飯 我例牌煮些家常餸菜 招呼他們 有兩味全素菜 其餘有魚同蝦 做了碟叉燒 還有個雞小腿紹菜枝竹煲 大家非常俾面清碟 連飯煲也清了 不用我食冷飯 下午茶時間 雞尾包 朱古力香蕉蛋糕
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     今日無無聊聊 想出外走走 好遲起床 午餐同早餐一起食 本地出品即食麵 份量比較少 但很便宜 加隻蛋及少許菜 還有每人半份三文治 所以都好夠飽 跟住出外行商場超市 行完一輪就到麥記開餐 點左兩個套餐 共9鎊幾 都食得好飽 商場內的小小 兒童遊樂設施 3鎊玩一轉
  • 炒粉又炒麵(素食)
    天氣繼續寒冷 懶出外買餸 攪到家中缺了些存貨 唯有全日做無飯煮婦 適逢宅男在家吃飯 又要素食一番 今回不吃粥 於是煮 素酸辣湯 銀芽青蔥炒麵 彩椒榨菜炒粉 一定食得夠飽 大家看相片 相信分辨到米粉和麵 我家有人竟然 食不出也看不出 兩樣有乜分別