新年都是食糕食不停的日子
我過年自有人送糕
所以都不用自己做
蘿蔔糕 芋頭糕 馬蹄糕 年糕
全部有齊
今次有椰汁和薑汁
還有原味傳統年糕
這個椰汁年糕
是某連鎖餅店出品
還算不錯
年糕我個人有另種食法
將年糕切粒煮糖水
食法就像湯丸一樣
煎糕吃得多怕熱氣
這個做法都可以
前面一碗是薑汁年糕
後面是椰汁年糕
大家又喜歡那款呢
素食烤麩
來到這邊 找不到地方買烤麩 上網找到一種粉 可以做麵筋及烤麩 效果都不錯 這個素食烤麩 就是我用粉做成的 煎豆腐伴蘆筍 番茄煎蛋紫菜湯 天氣繼續晴朗 街上不少大樹開花 這棵櫻花 每年都是最遲開花的
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時間過得真快 轉眼又到結束行程 二月廿日早上 吃過早餐 執好行李 寄存在酒店 中間高樓 就是我們今回住的酒店 宅男約了朋友 我們到香港仔吃午餐 行了一會作最後衝刺 買了些少衣物 又到黃竹坑地鐵站 退回多出來的八達通 原來黃竹坑站 有個很大的新商場 跟著回到酒店附近 找到一間舊... -
雞柳炒蘑菇 用雞扒切片 炒蘑菇紅甜椒 加些少急凍芒果粒 加碟灼菜 簡簡單單又一餐 無意中在超市 買到這款食物 驟眼以為是甜品 看清楚原來係薯仔 拆開取出幾塊 用氣炸鍋略焗幾分鐘 又幾香喎 咬落第一口有些少脆 食起來又好鬆軟 可以做早餐或下午茶 -
又食雞 今回買的是大雞脾 我退骨後變成 一大塊雞扒 加調味料醃好後 用氣炸鍋烤熟 雜菜粒番茄做伴菜 做兩個碟頭飯 簡單快捷 近日天氣晴朗 陽光燦爛 今天日間氣溫有十幾度 櫻桃李花盛開 學名(Prunus cerasifera） 還有櫻花也開了 -
這幾天天氣晴朗 但仍然很冷 說回素食 枝竹也是素食常用食材 枝竹在唐人超市也可買到 但質素麻麻 所以我從香港 也順便帶了些少回來 今回用來煮紹菜齋 粟米炒蛋 蘿蔔 豆腐乾 紅甜椒切絲炒 咳嗽了很久仍未好 買了些川貝 加雪耳煲湯 -
有朋友送咸魚俾我 咸魚實肉不太咸 用來蒸肉餅不錯 本地超市 常有呢隻梅頭豬肉出售 本地人應該是整嚿焗食 我通常分開幾份 或蒸或炒 或用來做叉燒 肉質爽腍 出外散步 附近的櫻花開到快謝了 散步回家 下午茶 自家製菠蘿包+薑茶 -
枝竹是素食常用食材 上回我用來煮紹菜齋 今回就用來炆冬菇栗子 英國栗子有季節性 過造就沒有了 因這邊栗子實在太難剝 於是就買了即食的 品質很不錯 冬菇跟甘荀先煮一會 然後放枝竹 最後放栗子 蘆荀炒蘑菇 喜歡加彩椒 又紅又綠 特別醒胃 加碟番茄蛋 簡單又一餐 日前買一盒士多啤梨 ...
好煮意👍 從沒試過用年糕來煮糖水。
回覆刪除我都未試過。
刪除有興趣不妨試下。
刪除這個方法非常好啊💗😊, 因為我都食左幾日煎年糕, 有少少熱氣呀.
回覆刪除有興趣不妨試下。
刪除用年糕煮糖水，好煮意，象食湯丸。
回覆刪除大家都係糯米粉，真係幾似湯圓。
刪除年糕都係過節食小小就好 :P
回覆刪除平時都冇乜機會食。
刪除我見有人用春卷皮包住年糕, 再炸
回覆刪除我都試過喎，不過我的用米紙包住煎，但都係較熱氣。
刪除年糕食唔晒, 煮糖水, 又幾好喎! (◐∇◐*)
回覆刪除煮糖水冇咁熱氣。
刪除薑汁年糕應該未食過，椰味和原味，我都是選原味^_^
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