有葷有素

 

 有天下午出墟辦點事
順道逛逛街市魚檔
$40買了四條黑臘
即日加冬菜蒸兩條
雖是養魚
也算清甜 
 

另兩條用鹽醃了做咸鮮
過兩蒸來吃
又另一種吃法
加熟油不用調味
也是不錯 
 

有一天經過凍肉舖
見腩肉好靚
買條回家用梅菜炆
用老抽上色
味道還不錯
 
 
 熟悉我的網
也許知道我不大喜歡食牛
今回因想飲青籮蔔湯
又怕太寒涼
所以買牛尾煲
年紀大真麻煩
寒熱都受不了

 
 有葷自然有素
這個油豆腐煮雲耳鹿茸菇
加幾條青菜
增添綠色
只簡單用鹽豉油糖調味

 
另一款更簡單
清炒荷蘭豆
豆味清爽口
不想太單調
就加上雲耳及少許紅椒



21 則留言:

  1. 咸鮮始終未食過,酒樓都似乎不太常見。

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  2. 六六無窮的六道靚菜, .. 款款賣相同樣吸引 .. 👍
    🐟 + 冬菜 .. 更是惹味 😋 🤤

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    1. 謝謝,你心水清,原來出咗六道菜。

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  3. 四十蚊有四條鱲魚咁抵!

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    1. 係呀!剛巧大平賣,可能趕住收工。

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  4. 年紀大飲食真是熱又唔得、凍又唔得

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  5. 牛尾煲湯好飲呀!~我哋都好鍾意~!

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素花旗參湯

 有朋友 送了些花旗參給我 放了很久 是時候清一清貨 通常花旗參 會煲瘦肉或雞 只不過食素就不宜了 我用粟米紅棗煲 煲出來的湯水 甘甘甜甜 花旗參偏寒涼 加幾粒紅棗 也可中和一下 今餐除了 花旗參湯水 洋蔥蘑菇炒蛋 甜酸齋 雲耳炒脆肉瓜 簡簡單單的一餐