在凍肉舖
買四條腩$50元
用二條試做燒肉
第一次整燒肉
參考咗網上不同做法
我試下簡化做法
用光波爐焗
效果唔太差
味道肉質
都幾好
只係豬皮都脆
但唔夠鬆
會再做
呢個午餐飯盒
西貢街市燒臘檔
向來抵食
又多餸
今次燒鴨叉燒飯
有驚喜
$25蚊一盒飯
竟然有燒鴨肶
加埋罐裝飲品
好抵食
昨天中秋夜
西貢上空比較雲厚
今晚追月
天清朗
又圓又大的月亮
高高掛
在天空的月亮
旁邊還有顆
光亮的星星
大概是火星
碟頭飯
最近懶懶地 都好喜歡整碟頭飯 一人一碟唔使爭🤣 香煎三文魚 三文魚煎過火會比較'嚡' 所以煎時方法 我會用比較大火煎香兩面 然後轉細火煎熟 效果較好 這款是豬扒 加些邊豆 平衡營養 雞翼尖儲夠一碟 就用醬油煮來吃 兩人一次過清碟
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很久無買的杏鮑菇 因為價格有點貴 在這邊都未買過 以前多用來炒 今回試下醬油菇 這隻菇有點爽口 伴著醬汁 吃來不錯 簡單用番茄炒蛋 一窩雜菜 簡單的素食 呢碟是朋友送的 不是芽菜 不知用什麼種子發的 加麻醬生食 食起來有草青味 忘記了問朋友是什麼東東 -
蔬菜浸三文魚 最近又買左 幾pack急凍三文魚 每份有兩塊 煎三文魚香口 但有時過火會嚡 想起呢個方法 三文魚抹上幼鹽灑上黑椒粉 煎香有皮一面 煲好雜菜放上三文魚 滾起一至兩分鐘熄火浸 至於時間就要睇魚塊大細 自己控制啦 呢個方法食起來 又真係好食啲同較滑 因為有些少剩飯在雪櫃...
大家也在推光波爐煮食; 三色台流行都市每集均有主持教授氣炸鍋煮食。
回覆刪除請問光波爐清洗容易嗎 ❓
現在流行氣炸鍋，光波爐已經落後，我覺得幾易清洗。
刪除豬皮要鬆，要吉多D針。我見到呢碟燒肉都好想食呀！
回覆刪除我覺得已經拮咗好多，可能都係嘅我，因為佢有部分都鬆。
刪除以前一定要出去先食到既嘢依家自己都整到.
回覆刪除而家好似乜都可以自己整
刪除光波爐焗燒腩...皮脆....$25
回覆刪除西貢街市燒臘檔
燒鴨叉燒飯
加埋罐裝飲品............$25
大夫週日愉快！
刪除現在好多人都自家整燒肉，我都係買凍腩肉做！
回覆刪除所以我就試下。
刪除可唔可以分享食譜?
回覆刪除可以嘅，不過個皮唔係咁理想。
刪除只要將腩肉出水，煮到半熟，用五香粉溝幼鹽搽抺兩邊，用保鮮紙包著露出皮放入雪櫃，隔天拿出來，用尖物在皮上拮孔，我用光波爐高溫先將皮向下焗15分鐘，再將皮向上焗30分鐘。都算幾簡單。
$25雙拼兼包飲品，這個價現在很難找到喇，更想不到出現在西貢。
回覆刪除真係幾抵，有燒鴨肶更是驚喜。
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