在凍肉舖
買四條腩$50元
用二條試做燒肉
第一次整燒肉
參考咗網上不同做法
我試下簡化做法
用光波爐焗
效果唔太差
味道肉質
都幾好
只係豬皮都脆
但唔夠鬆
會再做
呢個午餐飯盒
西貢街市燒臘檔
向來抵食
又多餸
今次燒鴨叉燒飯
有驚喜
$25蚊一盒飯
竟然有燒鴨肶
加埋罐裝飲品
好抵食
昨天中秋夜
西貢上空比較雲厚
今晚追月
天清朗
又圓又大的月亮
高高掛
在天空的月亮
旁邊還有顆
光亮的星星
大概是火星
海鮮炒意粉
海鮮炒意粉 越來越懶煮 亦沒甚好煮意 今回用急凍海鮮包炒意粉 炒意粉 我估算是香港特色 今日到醫院做檢查 預約時間在早上 這間醫院 以前去過一次 因下巴士後要行一段路 於是跟著google maps行 不知那裏出錯 行了一大段 越行越不對勁 因是住宅區 完全沒有途人 突然見一輛...
-
天氣很好呀 大家都覺得好熱 但我們習慣了老家 夏天悶熱天氣 又不覺太差 如些藍天白雲 我們坐車 到較遠的商場購物 亞洲食品店 將近到期的韓國即食麵 特價出售 肉店的特價豬骨 回家不想煮 焗現成急凍Pizza 雞腿番茄湯 -
這兩天天氣較涼快 今天又吃素 上回買的南瓜 只吃了三份一 今回煮素湯 南瓜番茄 還加上合桃紫菜 素湯味道也不錯 蒸滑蛋 清炒蘑菇西芹 簡簡單單的一餐 今次將南瓜切開 竟然見到南瓜子 好像在內長出了芽菜 真的第一次見 -
又記錄下素食餐 蘆筍燴豆腐🥢 芽菜洋蔥煎蛋 🥢 清炒西芹 🥢 雙菌素湯🥣 一盒豆腐用剩大半 加些蘆筍可以大碟啲 用醬油做獻 今回又買到罐頭芽菜 加洋蔥一起炒蛋 雙菌素湯材料 羊肚菌及鹿茸菇 眉豆合桃腰果杞子 紅蘿蔔粟米 味道清甜 -
從超市買了盒豬扒 又是豬扒 沒什麼新意 切兩塊炒白色本菇 天氣熱 加了些少芒果肉 吃起來特別開胃 另一半用調味料醃起 今日用氣炸鍋烤熟 用鑊炒香洋蔥 做個豉油醬汁 似乎找回了 昔日茶餐廳的味道 英國在這兩天 又迎來熱浪 幸好我家一點也不熱 所以坐在家中 相當舒服 上完太極班回... -
肉舖買的豬骨 放在冰箱好幾日 拎出來解凍 煮一個番茄南瓜湯 我懶得再煮其他餸 加兩磚腐乳 便是一餐 中午吃這個 菠蘿是自己加上去 早晨就是這樣 兩人份量 我加上咖啡一杯 整日好像吃得有點亂😅 中午出外辦點事 艶陽高照 戶外真係幾熱 -
昨天早上 天氣欠佳 前往醫院抽血檢查 跟著往附近麥記午餐 這個餐5鎊幾 食飽飽又去做其他事 下午天氣已經好轉 這張照片 拍攝時間是下午五點 吃個遲點下午茶 今天早上天氣晴朗 熱浪已退 清風隨著陽光飄送 散步遇見貓 牠喵喵叫著向我走來 後來就走開 叫也不啋我🤣
大家也在推光波爐煮食; 三色台流行都市每集均有主持教授氣炸鍋煮食。
回覆刪除請問光波爐清洗容易嗎 ❓
現在流行氣炸鍋，光波爐已經落後，我覺得幾易清洗。
刪除豬皮要鬆，要吉多D針。我見到呢碟燒肉都好想食呀！
回覆刪除我覺得已經拮咗好多，可能都係嘅我，因為佢有部分都鬆。
刪除以前一定要出去先食到既嘢依家自己都整到.
回覆刪除而家好似乜都可以自己整
刪除光波爐焗燒腩...皮脆....$25
回覆刪除西貢街市燒臘檔
燒鴨叉燒飯
加埋罐裝飲品............$25
大夫週日愉快！
刪除現在好多人都自家整燒肉，我都係買凍腩肉做！
回覆刪除所以我就試下。
刪除可唔可以分享食譜?
回覆刪除可以嘅，不過個皮唔係咁理想。
刪除只要將腩肉出水，煮到半熟，用五香粉溝幼鹽搽抺兩邊，用保鮮紙包著露出皮放入雪櫃，隔天拿出來，用尖物在皮上拮孔，我用光波爐高溫先將皮向下焗15分鐘，再將皮向上焗30分鐘。都算幾簡單。
$25雙拼兼包飲品，這個價現在很難找到喇，更想不到出現在西貢。
回覆刪除真係幾抵，有燒鴨肶更是驚喜。
刪除