椰菜紅菜頭素餃

早前出九龍時
順便買了餃子皮
昨天行山回來
時間尚早
摷出材料做素餃子
材料
椰菜 雲耳 榨菜 甘荀 紅菜頭
 榨菜 甘荀 紅菜頭切粒
椰菜 雲耳切絲
將材料略炒熟調味
好等有小小黏
調味料簡單
用鹽豉油
加小小糖吊味
用小小粟粉
做個獻收乾便成
第一次用紅菜頭做料
因只加1/3個
只是淺紅
材料賣相幾靚



半斤餃子包得不多
留起小部分放入冰箱
這份就晚餐時
當餸食


宅男喜歡香口
於是煎來吃
煎餃其實好方便
將餃子略煎
然後加小小水
上蓋煮乾水便成
我喜歡沾香醋或陳醋食
素餃冇肉一樣好味







23 則留言:

  1. 帶少少紅,賣相唔錯。

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  2. 煎好味,放湯煮面應也不錯!

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  3. 餡料(沒有紅菜頭),是我母親家的家常菜!

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    1. 不是,只是覺得只炒椰菜略為單調,所以添些配菜。

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  4. 其實煎餃是否即是窩貼?

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    1. 都類似,不過餡料包法有點不同,而且一定是煎的。

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  5. 係架,我都鍾意食素餃,不過要好似你做的,要多料。

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    1. 素餃子一定要自己做先好食,材料新鮮啲。

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  6. 每隻都脹卜卜,好足料又好靚呀!

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