在前院買的潺菜
非常幼嫩
雖然不特別喜歡食
但都忍不住買了半斤
加半盒豆腐
本來用咸蛋皮蛋滾湯
但因自浸咸蛋未夠期
又沒存貨
所以就只用皮蛋
加薑及蒜頭滾湯
先將豆腐及皮蛋滾一陣
再下菜
有餸又有湯
因潺菜好幼嫩
所以幾好食
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週末有客到訪 晚餐 三色椒炒蝦🥢 手撕雞🥢 鹽焗爐魚🥢 清煮蘿蔔🥢 雙花菜甫炒蛋 (西蘭花及椰菜花) 還有冇出鏡嘅 魚肚粟米羮🥣 今次餸菜 比較清淡 想不到全部清碟 連飯煲都同我清埋 食得非常開心 還有做佢哋 最愛嘅港式包帶返屋企 今回係椰絲 -
懶懶的 碟頭飯 買了盒雞扒 先做個雞扒飯 加邊豆 車厘茄 蘑菇 洋蔥 均衡營養 英國的栗子 實在太難剝 我買過之後就放棄了 只好買這種現成的 不過 這個有季節性 只是一年一度 在超市見到這種花生糖 不過冇買到 -
今日天氣陰暗 在家中煮個簡單午餐 這些買回來的是急凍熟蝦 味道不錯 用幾隻放落滾湯底 順便番熱 買了一盒全翼 又自家切出中翼 用醃料醃好 用氣炸鍋焗出油 再加入椰菜花一起煮 椰菜花是上次煮豬扒剩下半個 今回就可清左佢 萬聖節到了 用在老家拍的舊照 應下節 -
雞翼對我來說 可算食不厭 這邊買雞中翼不易 我照舊將雞全翼分三份 最愛部分中翼 今回用蜜糖煮 先用氣炸鍋 將雞翼焗八九成熟 然後回鑊加蜜糖汁 煮到收汁便完成 有小小燒雞翼味道 甘筍煮紹菜 簡簡單單又一餐 煎幾片 Pancakes 加杯咖啡 早餐下午茶也可
我好多年無食過呢隻菜，因家人無興趣，所以無買佢！
回覆刪除我家人都麻麻，不過，見有機又嫩滑，間中食下。
刪除潺菜.....聽過但未食過。
回覆刪除有特別味道嗎?
潺菜滑腸，都不宜多吃
刪除我以為豆腐係最後放呢
回覆刪除菜不宜煮太久。
刪除潺菜都幾好食呀.
回覆刪除好多人唔係咁鍾意食。
刪除潺菜學名落葵，性寒味甘酸，歸心、肝、脾、大腸、小腸經。
回覆刪除潺菜有滑腸通便，清熱利濕，涼血解毒，活血散結等作用。
葉子含有葡聚糖、黏多糖、β-胡蘿蔔素等類胡蘿蔔素、有機酸、皂苷及鐵質等。
因其含維他命A、維他命B、維他命C和蛋白質，低熱量、少脂肪。
降血壓、清熱涼血、益肝利尿、防治便秘等療效，老年人極宜食用。
落葵鈣含量很高，是菠菜兩三倍，且草酸含量極低，是補鈣最佳之選。
落葵藥用有清熱解毒、涼血通便之功效，且可增強身體免疫力。
《本草藥性大全》稱落葵：「滑中至靈，散熱鬱尤妙。」熱性便秘者最有益。
《嶺南采藥錄》謂其：「治濕熱序痢。」
《全國中草藥𢑥编》又言其：
「清熱解毒，接骨止痛。主治闌尾炎，痢疾，大便秘結，膀胱炎；
外用治骨折，跌打損傷，外傷出血，燒、燙傷。」
脾胃止寒，便溏腹瀉者忌食，懷孕婦女及月經期間忌食。
多謝資料。
刪除有點似菠菜！！
回覆刪除完全唔似架。
刪除呢個我都鐘意飲
回覆刪除其實都好飲嘅
刪除潺菜好少食，加皮蛋更未試過。
回覆刪除其實加咸蛋更好
刪除皮蛋我食粥先食~好少配其他嘢食架我~!
回覆刪除要來滾湯都唔錯架。
刪除潺菜滑，我感覺怪怪
回覆刪除好多人唔喜歡食
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