我家鄉過時過節
都會煲一種做節湯
材料大致上
是枝竹冬菇菇蠔士湯
也會加豬肉或豬骨
味道真的不錯
我也嘗試煲這個素湯
不用蠔士和肉
改用雜豆紅蘿蔔🥕
味道也可以
三文魚雞蛋炒飯
近復活節 超市三文魚半價 買了一條回來 分開幾份 首先用一份炒飯 加上雞蛋生菜 味道不錯 蘇格蘭三文魚 肉質不錯 一條全肉 已經處理乾淨 半價抵食 但也只宜熟食 早兩日天陰陰 今...
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雞柳炒蘑菇 用雞扒切片 炒蘑菇紅甜椒 加些少急凍芒果粒 加碟灼菜 簡簡單單又一餐 無意中在超市 買到這款食物 驟眼以為是甜品 看清楚原來係薯仔 拆開取出幾塊 用氣炸鍋略焗幾分鐘 又幾香喎 咬落第一口有些少脆 食起來又好鬆軟 可以做早餐或下午茶 -
又食雞 今回買的是大雞脾 我退骨後變成 一大塊雞扒 加調味料醃好後 用氣炸鍋烤熟 雜菜粒番茄做伴菜 做兩個碟頭飯 簡單快捷 近日天氣晴朗 陽光燦爛 今天日間氣溫有十幾度 櫻桃李花盛開 學名(Prunus cerasifera） 還有櫻花也開了 -
這幾天天氣晴朗 但仍然很冷 說回素食 枝竹也是素食常用食材 枝竹在唐人超市也可買到 但質素麻麻 所以我從香港 也順便帶了些少回來 今回用來煮紹菜齋 粟米炒蛋 蘿蔔 豆腐乾 紅甜椒切絲炒 咳嗽了很久仍未好 買了些川貝 加雪耳煲湯 -
有朋友送咸魚俾我 咸魚實肉不太咸 用來蒸肉餅不錯 本地超市 常有呢隻梅頭豬肉出售 本地人應該是整嚿焗食 我通常分開幾份 或蒸或炒 或用來做叉燒 肉質爽腍 出外散步 附近的櫻花開到快謝了 散步回家 下午茶 自家製菠蘿包+薑茶 -
枝竹是素食常用食材 上回我用來煮紹菜齋 今回就用來炆冬菇栗子 英國栗子有季節性 過造就沒有了 因這邊栗子實在太難剝 於是就買了即食的 品質很不錯 冬菇跟甘荀先煮一會 然後放枝竹 最後放栗子 蘆荀炒蘑菇 喜歡加彩椒 又紅又綠 特別醒胃 加碟番茄蛋 簡單又一餐 日前買一盒士多啤梨 ... -
是日天氣晴朗 陽光普照 趁著春暖花開 行公園賞櫻去 下圖是個小食亭 設計得雅緻 公園很大 我們只行了部分 公園內櫻花樹 雖然不算多 但都長得茂盛 長在水邊也很漂亮 有不少松鼠 在草地上走動 非常可愛 這隻想向人討食 要看多一些 請登入Youtube觀看
今日，我原本想炆冬菇，但看到你呢個湯又好似想改變心意！哈哈…
回覆刪除冬至快樂！
謝謝，炆冬菇好應節喎
刪除我阿E都有無呢個湯，佢仲有落發菜
回覆刪除我哋已經好耐無食髪菜。
刪除有蠔豉好味好多架,不過就變咗唔係素囉,話時話,好難買到靚蠔豉.
回覆刪除我多數買韓國或日本蠔士。
刪除冬至快樂~呢個湯實好好飲呢~!
回覆刪除謝謝，個湯比較清甜。
刪除E煲素湯看來好濃郁！快樂冬至，湯圓圓！
回覆刪除謝謝你來訪，聖誕快樂！
刪除冬至快樂！ 有冇食湯丸呀?
回覆刪除今年冇整湯丸呀！
刪除EE....佳節愉快！
回覆刪除素湯一樣好味道。我家鄉沒用枝竹用髮菜。
聖誕快樂！我地都用髪菜，不過，已經好幾年冇食啦。
刪除我今年冬至只有食湯丸啊
回覆刪除我反而冇整湯丸。
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