我家鄉過時過節
都會煲一種做節湯
材料大致上
是枝竹冬菇菇蠔士湯
也會加豬肉或豬骨
味道真的不錯
我也嘗試煲這個素湯
不用蠔士和肉
改用雜豆紅蘿蔔🥕
味道也可以
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向來有買開 呢隻牌子乾烏冬 以前買的較粗 適合熱食 今次呢隻較幼身 除咗熱食 亦適合做冷麵 用醬油混合 做個汁 汁料 生抽 黑豆油膏 日式冷麵汁 鎮江香醋 糖 芫茜 辣椒 加水煮滾 用粟粉打個薄獻 ... -
兩餸一湯素食 栗子枝竹燜冬菇 材料 冬菇 枝竹 栗子 馬蹄 調味料方面 除了鹽加少許生抽糖便可 若想更冶味 可加素味粉 菜甫雜菜炒蛋 猴頭菇素湯 猴頭菇我多用來做素肉 口感不錯 今回煲湯感覺普通 可能煲肉較好 已經幾天沒出門 今日要出超市購糧 天氣一直天陰還有雨 出外時竟... -
感冒在康復中 昨天是高峰期 咳嗽得利害 而且還有些微燒 所以在家臥床休息 晚上吃了感冒藥 今早起來少了流鼻水 但仍然有點累 吃了午餐又上床休息 睡醒後又感覺好一點 幸好仍然有胃口食飯 食得清淡些 從冰箱找到一條魚 解凍清蒸 肉質仍然新鮮 因為蒸熟後 魚眼有點礙眼 所以加粒星星上...
今日，我原本想炆冬菇，但看到你呢個湯又好似想改變心意！哈哈…
回覆刪除冬至快樂！
謝謝，炆冬菇好應節喎
刪除我阿E都有無呢個湯，佢仲有落發菜
回覆刪除我哋已經好耐無食髪菜。
刪除有蠔豉好味好多架,不過就變咗唔係素囉,話時話,好難買到靚蠔豉.
回覆刪除我多數買韓國或日本蠔士。
刪除冬至快樂~呢個湯實好好飲呢~!
回覆刪除謝謝，個湯比較清甜。
刪除E煲素湯看來好濃郁！快樂冬至，湯圓圓！
回覆刪除謝謝你來訪，聖誕快樂！
刪除冬至快樂！ 有冇食湯丸呀?
回覆刪除今年冇整湯丸呀！
刪除EE....佳節愉快！
回覆刪除素湯一樣好味道。我家鄉沒用枝竹用髮菜。
聖誕快樂！我地都用髪菜，不過，已經好幾年冇食啦。
刪除我今年冬至只有食湯丸啊
回覆刪除我反而冇整湯丸。
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