齋鹵味


上次做完齋鴨腎
又試下做其他味道
今次做的不知
算不算是齋叉燒
一樣用麵筋球
略為出出水
切片用油略炸
再做個汁
回鑊兜勻收汁
放一天後
再用食用剪開
口感同外面買的差不多
汁料味道可隨意
茄汁 陳醋 豆辦醬 糖 生抽 老抽



呢款係冇炸
比較軟身
其實都唔錯





20 則留言:

  1. 好友☁¨♦晚安🌜甜夢安睡🌛💤
    💛*¨**💙๑ഐ✾💚❉。💗გ
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    ────╚═╝開心萬事得╠╣aΡpy週四
    💟◇•ೋஜ∵💖º°¨∴💘۩۞۩💕

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  2. 原來都係麵筋做架, 我而家至知

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  3. 望落好似好好味咁.....肥人吞左啖口水呢~

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  4. 齋鹵味主要係睇做汁嘅功力!

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素食餐

這兩天天氣較涼快 今天又吃素 上回買的南瓜 只吃了三份一 今回煮素湯 南瓜番茄 還加上合桃紫菜 素湯味道也不錯 蒸滑蛋 清炒蘑菇西芹 簡簡單單的一餐 今次將南瓜切開 竟然見到南瓜子 好像在內長出了芽菜 真的第一次見