今天參加
一個團體包場的月餅班
蓮蓉現成
師傅教大家用花生油搓滑
師傅分蓮蓉
每人一份四個
每人分八隻蛋黃
師傅教搓粉
學員自己做好蓮蓉包蛋黃
細的是餅皮
做餅皮
包餡
用膠模壓做型
我和老伴的製成品
入爐啦
焗八至十分鐘
出爐掃蛋液
最後出爐
每人拎走四個
而且也有即場試食
爐火似乎不大均勻
實物靚過照片
因為團體非牟利
所以學費比外面平很多
好抵玩
意式小店午餐
我們出遊了幾天 昨日回家 今天星期日 仍懶懶的不想煮 就到外面午餐 這間意式餐廳 做著街坊生意 薄餅意粉做得不錯 平日都幾旺場 一時忘了他們星期日收得早 接近二時 已是冷清清 三文魚意粉 味道可以 只略嫌汁較濕 麵質有些少過火 肉醬意粉 我喜歡這個味道 薄餅只試了少許 保持水準 ...
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懶懶地 又做個炒飯 我家甚少剩飯 所以用新鮮飯炒 冰箱剩下半包雜錦海鮮 我用小唐菜煮個菜飯 加急凍海鮮及蛋炒 冰箱有紅豆餡未用完 又做幾個紅豆包 通常我將包包完成發酵程序 放入雪櫃 早上拿出來回溫再焗 早餐下午茶都有著落 -
今天 是這邊的公眾假期 可惜天氣欠佳 幾乎整天都下著雨 沒心情外出 於是在家做阿茂 整餅又整包 晚上做咸包 明天做早餐 一半包芝士餡 一半咸餐包 最喜歡見到 包包那一絲絲的質地 椰絲酥餅 送給本地朋友 為怕觸及食物禁忌 寫上所用食材 -
週末在倫敦鬧市 有個香港朋友的聚會 聚會上只吃了些少茶點 散會後 到街上找地方食點東西 周街都是人潮 食店也擠滿人 路過一間中式食店 見比較清靜 入內每人點了個兩餸飯 餸都有肉有菜任選 也可選飯或是麵 我揀麵 酸甜排骨和麻婆豆腐 不難食的 但汁太濃 不合我口味 原先入這間酒吧 ... -
又買到雞全翼 今回都是 將全翼分三部分 雞翼尖儲起來 雞中翼及上小蹆 用醃料醃起 先吃雞中腿 簡單用香煎薑蔥煮熟 雞中翼真係點整都好食 另加一碟蘑菇炒邊豆 邊豆是急凍食品 買一包放在冰箱 可以食好多餐 呢排英國天氣變化好 乍暖還寒 又雨又落雹 轉眼又天晴 趁天晴即出外購糧 商場... -
五月九日 出了倫敦以外的城市玩了幾日 今天才回家 我們選擇坐火車前往 從 [維多利亞] ( Victoria)火車站出發 這火車很長 有12卡之多 我們買了較便宜的車票 所以要在中途轉車 目的地 Brighton 本約一小時的車程 我們用多了約半小時 我們用多約半小時 就到達目... -
這一天 懶懶地 煮個碟頭飯 買來一盒雞腿 早一晚醃好放在雪櫃 翌日用氣炸鍋焗熟 用蔬菜粒煮個汁 放點青瓜車厘茄 一人一碟 簡單又吃得飽飽 天氣好又出外購物 每次去都買不少 一日三餐都靠佢😅 回程時 天色好似差左啲 一道綠色的牆 這貓貓樣子好特別 眼神有些幽怨
是做大個既月餅嗎？
回覆刪除係呀
刪除有得玩有得, 很好的活動. 我妹妹公司上次都有玩, 佢都話幾有趣.
回覆刪除有得玩有得食* sorry, 打少個字😝
刪除幾好玩架，其實唔緊要，你打漏字我都明架，哈哈
刪除整得好靚，而且仲係雙黃白蓮蓉！
回覆刪除每人四個都幾多喎，會唔會賺番啲學費？
其實都賺得返架，因為學費比出面，大概半價。
刪除回左油會更加靚架。
回覆刪除希望係啦
刪除靚呀
回覆刪除已經好耐無食過
恝想食可以叫家人人寄俾你嗎？
刪除個月餅整得好靚呀!
回覆刪除用膠模好易整得靚
刪除整得好靚呀！隻黃白蓮蓉月餅，正呀！今年吾使買月餅喇！
回覆刪除sorry，係雙黃白蓮蓉月餅。
刪除真係唔使買，八個已經等如兩盒。
刪除唔錯呀，回油之後會更加靚㗎喇。
回覆刪除用膠模好易整得靚
刪除好玩，重有得食。
回覆刪除係呀，有得玩又有得食
刪除我也做了三年餅，再囝囝開始入學就無再做了。
回覆刪除原來你係師傅
刪除唔記得點整囉.
刪除作者已經移除這則留言。
回覆刪除整月餅好玩呀,不過食就咪搞,所有冇益嘢都喺晒度 :P
回覆刪除食少少都唔怕嘅。
刪除好好玩咁！話咁快又中秋呢
回覆刪除你又可以同囡囡玩燈籠。
刪除自己整月餅,可以少油少甜嗎?咁會健康D!
回覆刪除哈哈，其實呢個都唔係好健康，因為都用好多油，又有蛋黃。
刪除月餅我幾年前整個一次之後就冇再整呢
回覆刪除我都係玩下，應該都唔會整
刪除做月餅都學埋，利害呀！
回覆刪除我都係玩下，應該都唔會整
刪除月餅都係傳統果D先似返個月餅。=P
回覆刪除所以我地都係學傳統嘅月餅。
刪除學到野又有得攞走幾好喎！等你的中秋品嚐報告！
回覆刪除等不及中秋，一半送給親友，一半已吃掉。
刪除如果學埋點整蓮蓉仲好.
回覆刪除用明火，所以不會開班。
刪除搓完咁大團蓮蓉會唔會手瓜起𦟌XXD
回覆刪除師傅好手咋。
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