大家都知我好煮炸物
但偶然都會嘅
近期可能受天氣影響
做事都不起勁
要食些重口味食物剌激下
這個仍然是素食
呢味餸
材料
杏鮑菇 一隻
花紋茄子一隻
蘑菇數隻
洋蔥1/4隻
醬油汁
生抽1又1/2湯匙
老抽二茶匙
鎮江醋二茶匙
糖一茶匙
糖一茶匙
水一湯匙
粟粉少許
蛋+粟粉=粉漿
除了洋蔥
將所有材料
倒入粉漿拌勻
用小鍋燒滾油
放入材料
用慢火炸到略為金黃
盛起放在廚紙索油
再用小油爆香洋蔥
將炸物回鑊
加入醬油汁兜勻便可
因各人口味不同
醬油汁份量
最好自己調較
(用小鋦鍋炸可省油)
醬油汁清甜好吃👍
回覆刪除多謝！很久沒見你分享生活點滴，忙吧？
刪除哈哈，我腦殘呀！
刪除寫blog很隨心，沒時間/沒有東西想寫就不寫了。😊
哈哈，我腦殘呀！
刪除寫blog很隨心，沒時間/沒有東西想寫就不寫了。😊
寫blog很隨心，說的也是,不過,太久不見，大家會有點掛念。
刪除我好少用你呢個先炸後煮方法，但整紅燒魚腩我都會間中這樣做！
回覆刪除我都好少炸嘢，但咁煮的確香口好多。
刪除炸物耐唔耐就會想食,食完又喉嚨痛 :P
回覆刪除炸完再煮冇咁熱氣。
刪除吸引喎.
回覆刪除的確幾香口
刪除🌈好友⛅･ﾟ🌞我的早晨☕你的午安好☁*`☀
回覆刪除齊齊開心萬事得🎈╠╣aΡｐy週曰
╔═╗💚享受天天美好💛
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假日愉快！
刪除看相片，呢碟唔係炸得好勁。EE，聽過話D嘢炸完，淋返D汁會冇咁熱氣，中和番，是否真的？
回覆刪除炸物回鑊再加汁，的確冇咁熱氣。
刪除偶爾要熱氣一下，哈哈！
回覆刪除間唔中咁啦
刪除菇用來炸,真係少聽聞,可能和我不是吃素有關吧.
回覆刪除你講得啱
刪除加埋洋葱好醒胃！
回覆刪除我好喜歡食洋蔥
刪除炸過實好食~不過我好少炸~怕煩~!
回覆刪除我都好少炸嘢㗎。
刪除好吸引呀, 但諗起要炸又有啲怕怕. 菇菇同茄子炸時會唔會吸好多油架?
回覆刪除菇菇唔多收油，茄子就好吸油。
刪除尼個啱我，重口味
回覆刪除我煮的都不會太重口味。
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