素菇嚕肉
當然
不會是肉
但用
番茄茄汁醋
做個咕嚕汁
再加入菇肉
便成這個
素菇嚕肉
主材料
杏鮑菇
先將菇切塊
用鹽黑椒粉或胡椒粉
拌勻
再加一隻蛋拌勻
最後加生粉或粟粉拌勻
用小鍋煮熱油
(用小鍋可慳油)
將菇件炸成小小金黃
夾起用廚房紙
吸去表面油份
這個
可以
做上圖菇嚕肉
可以
灑上椒鹽
或沾醬汁吃
也好好味
魚魚篇
今回記錄 我最近的魚餐 這個三文頭算幾大 我用來滾湯 材料 番茄 甘筍 洋蔥 鯖魚碟頭飯 加些少蔬菜平衡營養 鯖魚通心粉 以前不喜歡吃這青豆 這邊蔬菜種類較少 因貪方便又經濟 現在便常備一包在冰箱 隨時可用 還有這兩塊三文魚 加碟蔬菜又一餐
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週末有客到訪 晚餐 三色椒炒蝦🥢 手撕雞🥢 鹽焗爐魚🥢 清煮蘿蔔🥢 雙花菜甫炒蛋 (西蘭花及椰菜花) 還有冇出鏡嘅 魚肚粟米羮🥣 今次餸菜 比較清淡 想不到全部清碟 連飯煲都同我清埋 食得非常開心 還有做佢哋 最愛嘅港式包帶返屋企 今回係椰絲 -
懶懶的 碟頭飯 買了盒雞扒 先做個雞扒飯 加邊豆 車厘茄 蘑菇 洋蔥 均衡營養 英國的栗子 實在太難剝 我買過之後就放棄了 只好買這種現成的 不過 這個有季節性 只是一年一度 在超市見到這種花生糖 不過冇買到 -
雞翼對我來說 可算食不厭 這邊買雞中翼不易 我照舊將雞全翼分三份 最愛部分中翼 今回用蜜糖煮 先用氣炸鍋 將雞翼焗八九成熟 然後回鑊加蜜糖汁 煮到收汁便完成 有小小燒雞翼味道 甘筍煮紹菜 簡簡單單又一餐 煎幾片 Pancakes 加杯咖啡 早餐下午茶也可
呢個係高手菜
回覆刪除你過譽啦，做來都好簡單。
刪除兩種食法都好味呀！
回覆刪除第二種食法做小食都唔錯，不過就較熱氣
刪除我都喜歡這個方法炸野, 用小好多油.
回覆刪除甜酸的好開胃！
回覆刪除第二種食法都唔錯，不過就較熱氣
刪除唔錯。
回覆刪除都幾好架
刪除名副其實的「菇嚕肉」！
回覆刪除「菇嚕肉」是素食，咕嚕肉是葷嘛
刪除唔係食開素,好難想像蕃茄味的菇是點味道......
回覆刪除你試下咪知囉。
刪除睇樣諗起都好味!
回覆刪除兩種食法都唔錯
刪除有酸甜餸好好送飯呢
回覆刪除第二種食法都唔錯，不過就較熱氣
刪除我諗點沙律醬都幾好味
回覆刪除應該都好味。
刪除素古嚕肉真係從未食過呀！
回覆刪除兩種食法都唔錯
刪除好喎，兩種口味
回覆刪除呢個真係幾好味
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