枝竹木瓜素湯
天氣開始熱
吃飯有少少湯水
好像比較開胃
這款素湯
簡單而清甜
就算不是吃素
也不妨試試
木瓜最好六七成熟
今次買的木瓜
雖然未全熟
仍然非常甜
枝竹豆味香
飲來有點似糖水
不過
落少少鹽
又另一番滋味
略熟木瓜一個
枝竹三枝(浸軟傋用)
腰果100g
薑二片
陳皮1/4個
水約7碗
做法
去皮去核切大件
陳皮浸軟去囊
枝竹浸軟傋用
凍水落陳片
煮滾水落薑片腰果
中火煲約10分鐘
加木瓜煲15分鐘
再加枝竹多煲10至15分鐘或煲腍便可
最後下少少鹽調味(甚至不下鹽也可以)
(有些枝竹好單薄,非常容易煲溶,要留意睇火)
留番碗俾我 ^^
回覆刪除冇問題
刪除營養豐富的湯水
回覆刪除都幾好味㗎
刪除睇見就諗到雪耳木瓜南北杏糖水！
回覆刪除我喜歡呢個多啲。
刪除唉~天氣開始熱~我就最怕呢~!!又辛苦~好焗咁~
回覆刪除冇冷氣就真係好辛苦。
刪除有點酸甜,而且有枝竹,炎炎夏日真係好適合.
回覆刪除其實木瓜冇酸味。
刪除好得意嘅組合
回覆刪除幾好味㗎
刪除這個好味, 連D煲湯木瓜我都喜歡食晒佢呢。
回覆刪除我地全部湯渣都食埋
刪除木瓜我鍾意,但其他成員唔鍾意,所以好少買來煲湯.
回覆刪除有時用青色本地木瓜煲湯都好味，不過口味的確各人不同。
刪除遠睇真係有啲似糖水啊
回覆刪除其實都差不多
刪除EE用的木瓜都算好紅喇，有些木瓜煲完出嚟都仲係青的。
回覆刪除用青色本地木瓜煲湯都好味
刪除木瓜煲鹹湯/甜水都好飲。
回覆刪除你說得對。
刪除木瓜煲湯我覺得好好飲.
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