蒜頭豆豉煮雞

早前買的雞搥
1kg有多隻
一次當然吃不完
就分開一雞兩味
買到豆豉
自製了一樽蒜蓉豆豉
於是就是做個豆豉雞

將雞搥去骨

用豆豉煮又的確幾冶味

可以食多少少飯

另一款就是焗雞搥

雖然有骨

但仍然是啖啖肉

還算好味

就是這款雞搥

基本相當厚肉

要去骨也不難

1kg售價2.25英鎊可吃兩餐

好記得很多很多年來歐洲

啲雞真係好難食

但近年有大進步

不知是否改善了飼養方法

已經好吃得多了

素蘿蔔

 某日終於買到蘿蔔
因為屋企有粘米粉
就做素蘿蔔糕
今回買嘅蘿蔔較多汁
加上我已經有工具可以刨蘿蔔
可以不加水

本身材料不多

蒸起來不需太耐

約廿分鐘

用筷子捅下去

筷子不黏粉就算熟

切開煎香較香口

但趁熱就咁食也不錯

素蘿蔔

主材料粘米粉

配料

冬菇  姫松茸菇 菜甫 炸菜 

要化點功夫切碎

今日做法有小小不同

沒有跟平時份量

只憑目測下粉

蘿蔔多粉少

做法簡單

將蘿蔔刨絲

將配料略炒

可加小小鹽調味盛起

不用洗鑊加入蘿蔔煮沸下鹽糖調味放涼

再加適量粉拌勻

然後下配料拌勻

其實做蘿蔔有各種不同做法

選擇啱自己口味便可

我是懶人

就盡量用最簡單方法

海事博物館(倫敦)

 看過古典帆船

跟著去看《海事博物館》

博物館很大

上樓一看

這些像很有趣

船上所用的餐具

頭像都有名堂

沒有細看

只知其中一個是納爾遜將軍

船上航海用具

跟著更上一層樓

中國做的碗

紀念其中一場勝仗

有關[納爾遜將軍]的部分

講述當時海軍缺乏船員

要到處拉伕

[納爾遜將軍]21歲的畫像

館內有導遊講解

不過要用app預約

作者幻想納爾遜臨終是情景

而畫成

這是幅會動的油畫

描述船上的戰況

博物館比較大

我們只行了一小部分

趕著去另一景點

希望有機會再來

請大家前往YouTube觀看

糖醋腩肉+蒜蓉豆豉炒腩肉

 超市買來的500g腩肉

我們吃肉不算多
可以分兩次吃也足夠
只要加碟蔬菜類便可
一半煮個糖醋腩肉

用腩肉煮糖醋還是第一次

味道跟糖醋骨差不多

只是吃起來口感不同

調味也是

鎮江香醋 生抽 老抽 糖

加了彩椒也不大顯色

另一半用鹽略醃

第二天又可做另一口味

將腩肉切片

用蒜蓉豆豉炒

這個

蒜蓉豆豉炒蘑菇彩椒腩肉

跟飯食也不錯

cutty sark for maritime greenwich(格林威治)

 這天要出動
到一個叫bank的車站轉車到
格林威治(Greenwich)

到達

cutty sark for maritime greenwich車站

格林威治(Greenwich)

出車站就可以看到這個舊城門

穿過城門

向河邊方向走

就見這隻大大的帆船

現在已經變成博物館

現在這隻古老帆船

已經變成博物館

這些桅杆可供遊攀爬

但當然要收費

不同角度看看這隻船

向河邊走去

這座建築物

是步行過河的隧道入口

我們走時也會行過河

遊船河其中一碼頭

現在要行去另一景點

一路行看到不少古典建築物

格林威治大學

海事博物館

行入去參觀

下回再為大家介紹

格林威治是位於英國英格蘭大倫敦東南的格林威治區、泰晤士河以南的城區和歷史古鎮。格林威治鎮位於泰晤士河南岸，倫敦傳統中心點查令十字東南偏東8.9公里處。 格林威治以其海事歷史、作為本初子午線的標準點、以及格林威治時間以其命名而聞名於世。 維基百科

有片時睇

大家不妨入去睨睨

可能有驚喜🤣🤣

三餸一湯素食

 好似都有段時間
沒有分享素食
其實我仍然
每星期都會煮一至兩次素食

今回記低的一餐

都是簡簡單單的

今次做呢個粟米羹

加了甘荀粒但切得太小

做法也很簡單

素食不會加魚肚

可改用雪耳切碎

主材料用急凍粟米粒

蛋花增營養

馬蹄粉埋獻

呢個素羹湯

睇得又好味

久不久自己發啲芽菜都幾方便

雖然芽菜比較幼細

但勝在新鮮

去開唐人街順便買豆腐

今回做個麻婆豆腐

素食麻婆豆腐

調味料

生抽鎮江香醋糖及豆瓣醬

不怕辣可加辣椒🌶️

加上一碟清炒西菜花

三餸一湯

白飯也不是任裝

手快有手慢就貴客自理🤣

超級市場購物

 昨日行超級市場
見到很多南瓜

南瓜節快到了

這間超市貨品價格較便宜

平時也非常繁忙

見到彩椒的顏色就非常吸引

星期一不少貨品缺貨

可能未能趕及入貨

蒜粉 £0.49

用來醃肉幾方便

羅馬生菜兩棵 £0.95

450g菠菜 £1.59

四隻大牛角包 £1.69

牛角包食咗唔錯

15隻YORKSHIRE £0.50

三色椒 £1.20

蘑菇 £1.20

番茄六隻 £0.78

感覺又加咗價

我喜歡食呢種細隻番茄

而且係最便宜的一款

500g意粉每包 £0.23

500g盒裝茄醬 £0.39

500g豬腩肉£2.89

1kg雞搥2.25

每盒都可以分兩餐食

罐頭鯖魚 每罐 £0.64

沙甸魚 每罐 £0.39

呢兩樣就未加價

出呢篇超市價格

都係順便記錄下

希望大家唔會覺得煩