大家不要誤會
這並非銀針粉
我叫它做粉仔
原是一位西貢出生長大
的朋友介紹給我
這並非銀針粉
我叫它做粉仔
原是一位西貢出生長大
的朋友介紹給我
她就說這是粉仔
小時候常吃
現在香港有種狗仔粉(或九仔粉)
可能類似這種食品
不過我未食過
所以沒得比較
至於銀針用粉略有不同
所以口感也不同
其實搓得小一點更好
不過我趕時間
所以搓得略粗
加椰菜甘荀豬肉蝦米炸菜
湯底很清甜
出外午餐
週末約了我家宅男 出外午餐 已經有一段時間 沒來用餐 2025年來個第一次 中午時間 尚算旺場 但也不難找到坐位 兩老喝茶 來到酒吧 年青人自然喝酒 老伴吃漢堡餐 我照例點全日早餐 漢堡包賣相欠佳 宅男的素Pizza 晚上參加完活動 回家時 下起雨雪來
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週末冬至 我們一家被邀請 到老伴學生家過節 很豐富的一餐 有鮑魚及冬菇炆花膠 蒸魚及蒜蓉蒸蝦 我也做了兩樣素食帶過去 甜品有中式糖水 忘記拍照 另有西式蛋糕 這個甜品 據說只在聖誕節出現 淋上這個酒味濃濃的忌廉 我也做了兩樣 他們小朋友喜歡的食物 食下傾下 度過了一個愉快的晚上 -
聖誕前 超市都有些減價食物 我買的不多 除了蔬菜 我買了條半價的三文魚肉 重量1.369kg 一 次當然無法吃完 我分成幾份 放了一半入冰箱 其餘放入雪櫃 分次前來吃 加碟鮮菠蘿炒彩椒 簡簡單單又一餐 佳節當前 祝各位聖誕平安喜樂！ -
天氣凍 有啖湯水 飲完暖笠笠 蘿蔔現在當造 在印度舖買了條蘿蔔 又攪些豬肉丸放湯 加上些少甘荀 啖湯好清甜 這幾天除了寒冷 天色總是 灰濛濛及陰沉沉 戶外真的很冷 雖然著足禦寒衣物 站久了也感到好寒 這群鴿子 可能是毛厚 都不怕冷 一早就聚集在此 -
懶洋洋的假日 用急凍海鮮包 加急凍雜菜包 炒意粉 這個有點像 香港茶餐廳做法 間中食下 其實都唔錯 買了現成撻皮 放到過期也未用 今日終於提起勁 做了幾隻蛋撻 因為第一次用這種餅皮 所以只做了六隻 純是試驗性質 不算太差 但仍有很多改善空間 蛋液好多人喜加奶 但我就喜歡原汁原味... -
天氣冷 氣溫都在單位數徘徊 突然興起 就來個素火煱 素食火鍋都可有不少食材 今回是家中有什麼就吃什麼 菜類: 菠菜苗 紹菜及羅馬生菜 其他有 粟米 番薯 甘荀 合掌瓜 番茄 冬菇 枝竹 雲耳 粉絲 還有甜品 雪糕球 這個雪糕球 我用氣炸鍋焗 皮脆內軟 再淋上回溫的朱古醬 味道不...
我未食過狗仔粉，只認識和中意銀針粉，我估係全沾米粉做吧？
回覆刪除銀針粉好彈牙，香港的銀針粉應該係澄麵加木薯粉做，但傳統做法據講係由米醬做成。
刪除我覺得銀針粉太大枝,唔係好沾到湯.
回覆刪除現在香港做的銀針粉比較彈牙，所以唔係咁索汁。
刪除我吃過呀, 仲會有豬油渣呢.....加辣菜脯更是一流~
回覆刪除我聽得多，但始終未食過。
刪除好耐無食過T-T
回覆刪除我始終未食過。
刪除睇到好好味喎！要好好心機逐條搓？
回覆刪除我係逐條搓架
刪除應該是EE牌手作粉仔^_^
回覆刪除哈哈，真係靠手作架
刪除舊式美食粉仔配料營養夠豐盛, 好嘢味咁 ++👍 😋🤤
回覆刪除🍜元朗人氣粉仔店日賣350碗
https://youtu.be/-UkFNOyONss
🍜新蒲崗狗仔粉店 $30足料蝦米蜆肉狗仔粉日賣5煲
https://youtu.be/xWtsfLq7uLs
我始終未食過。
刪除粉仔睇落都幾好食
回覆刪除要有料煮先好食。
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