這裡超市買肉
都是盒裝
多是以kg計
我家食肉不多
一盒豬扒要分三次食
不想天天煎或焗
於是就做出幾款來
也算是有些少變化
這一款醬油洋蔥豬扒
我不常用醬料
都是鹽糖生抽酒
醃上一兩小時
煎香再加洋蔥加少許水煮熟
今回用些少老抽做獻
整色整水
炸菜豆卜蒸豬肉
將豬扒切成小塊
鹽糖生抽酒略醃
最後加生粉油拌勻
加上豆卜及炸菜
蒸熟便可
柱侯醬煮茄子
我懶剁肉碎
也是將豬扒切成小塊
加了少少柱侯醬煮
比較冶味
一盒豬扒食咗三餐
好慳家
St. Albans City 博物館及市集
星期六 坐人車上另一個城逛逛 預早定火車票 三人同人有折扣 到埗後首先行博物館 繼而行週末市集 到埗後 步行往市中心 首先逛博物館 入門便是咖啡店 難怪門口有枱凳 更有坐著喝咖啡 再入便看到介紹 St. Albans City 歷史及文物 用鐵絲做的保護衣 國王打仗時的裝備 ...
-
終於買到一條條 可自已切開的排骨 做豉汁蒸排骨 加些豆卜一起蒸 豆卜蒸後吸汁好味 用調味料醃過的排骨 剩下少許 留在翌日煮豆腐 除了排骨 我還加上一小片咸魚 味道提升不少 這隻黑貓 最近常在我廚房窗前叫 牠就跳上這圍欄 望著我叫 坐在廳中也聽到牠在叫 我家宅男說 牠可能很想入屋 -
週末素食 🥢粉絲雜菜炒蛋 🥢 素麻婆豆腐 🥢 素蘑菇甜椒炒西芹 今回麻婆豆腐 加上了番茄 味道又幾夾 新嘗試 用粉絲炒蛋 除了雜菜還上少許炸菜粒 味道都算不錯 這個最常做 買一棵西芹回來 最少分兩次食 家中有配料就加落去 算是健康之選 -
因為下午要外出 冰箱又有個 Pizza 於是就焗 Pizza做午餐 順便煎兩隻蛋 粟米車厘茄做配襯 簡單地食個午餐就出門 食過雞就食豬 將腩肉切片 加蘑菇甜椒炒成一大碗 兩人食得滿足 晚上回家時 其實都只是下午六時 但早已黑齊 氣溫-2度 室外真係好凍 買完東西 急急腳回家往 現... -
豬腩肉 今回用糖醋煮 用雙色甜椒做配菜 還加上少許芒果肉 酸酸甜甜非常醒胃 早餐中西合壁 整左底蘿蔔糕 分了一半給朋友 始終成年冇做 做少少試下味 天氣回暖 今早出門氣溫7度 感覺暖和了很多 但天色就好差 有霧一片灰濛濛 -
週末吃粥 炒粉麵 素粥材料 腐竹 眉豆 紅棗 加了一片薑及一塊果皮 炒鴛鴦粉 即米粉和粉絲 素食材料 雙色甜椒蘑菇 調味料 只用豉油糖鹽 粉絲有點爽口 配上米粉又幾夾 雙蔥豉油王炒麵 雙蔥即洋蔥及青蔥 天氣繼續寒冷 昨天回家時 拍下的黃昏景象
慳得來睇落又幾豐富.
回覆刪除哈哈😄多謝你。
回覆刪除外國肉類真係平，舍弟好多時話我聽，買了什麼肉幾多公斤了．都係港紙一伯蚊有找，都係好。
回覆刪除係呀！呢處啲肉係平過香港
刪除外國買肉類會平好多，小魔怪去英國讀書時，每次去超市買餸都好鬼開心架!
回覆刪除喜歡食肉就真係會幾開心。
刪除好野呀，豬扒三味，仲可以多幾味。
回覆刪除哈哈，都係左配右搭咁。
刪除我就每次都會分好打包放冰箱
回覆刪除我有時都會架
刪除炸菜豆卜蒸豬肉有興趣。
回覆刪除呢個唔難
刪除同一款食材，EE都多煮意。看見豬扒，構想不同做法時或會從汁料、煎炸等入手，但如果能跳出豬扒這形態框框，像EE最後一幅相變成小塊，甚至提過的肉碎，即時又可以多了十分多的變化。
回覆刪除其實來來去去都係豬肉。
刪除我未試過柱侯醬煮茄子, 搵次試試 ^^
回覆刪除你不妨試試
刪除My first choice : 炸菜豆卜蒸豬肉 ❤️
回覆刪除呢個好簡單啫
刪除犀利👍
回覆刪除雖係家常菜, 但日日煮都好考人。
回覆刪除所以好難日日新
刪除你哋食得健康~我老公就係食肉獸~!
回覆刪除我哋唔食得太多肉。
刪除