梅菜炆腩肉
前院買的梅菜
比較乾
據菜檔員工所講
因為沒用防腐劑
所以要曬得比較乾
我用水略浸
覺得幾乾淨
煮好吃起來又幾爽口
也不錯
做法也簡單
腩肉整條出水
梅菜浸一會洗淨
白鑊略炒
腩肉連皮切件略煎
再落少許老抽兜勻
將鑊洗淨
少許油爆香薑片
再將梅菜腩肉回鑊贊酒
加水加少許冰糖
炆約20至30分鐘
因梅菜味道各有不同
試味後再調味
可以加豉油或鹽
中午在西貢趁墟
行了一個大圈
非假日也很熱鬧
黃風鈴花謝了
又到洋紫荊
及羊蹄甲盛開
白羊蹄甲開得火燦爛
雞三食
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而家疫情，西貢平日都好旺。可惜那檔茶果要星期日才有得賣，我又怕星期日太迫人。
回覆刪除星期六日都唔好入來，太多人。
刪除果啲茶果麻麻，你自己都可以整。
假日唔會去同人迫，無入西貢有兩個多月。心思思，會入去。
回覆刪除最好平日入來啦
刪除梅菜炆腩肉正呀😊
回覆刪除梅菜炆腩肉我幾鐘意食。
刪除梅菜炆腩肉 .. 我鍾意食 👍
回覆刪除唔知你用嘅梅菜係鹹或係甜嘅呢? 我媽媽喺唐人嘅超市買嘅梅菜, 鹹到飛起 !! 個包裝袋仲寫住 : 大澳甜梅菜 !!!
我呢係咸嘅，但因為本地新鮮曬乾即賣，唔會太咸。
刪除繼續有花睇.
回覆刪除春天特別多花睇。
刪除估唔到唔係假期都咁多人呀
回覆刪除而家成日都咁多人
刪除春暖花開......到處都是花花世界。
回覆刪除而且各區都有花展呀！
刪除估唔到西貢依家平日都咁熱鬧。
回覆刪除而家成日都咁多人
刪除西貢咁旺，餐館坐滿人，佢哋唔怕感染肺炎咩？我HK 家人都仲未敢出街食飯呀。
回覆刪除香港人困得太耐啦，而且大部分人都要返工，所以中午都好旺。
刪除假期去既地區，周圍都係人啊！
回覆刪除而家成日都咁多人
刪除估唔到閒日西貢D酒樓都坐得幾滿，呢一、兩日應該仲多人。
回覆刪除入西貢郊野公園行山，好多時經西貢市轉車。認真在西頁市中心四圍行，我諗都係得一兩次。
所以而家成日都咁多人
刪除呢個餸白飯一流
回覆刪除可以食多碗飯。
刪除大家都入西貢解解氣放鬆下
回覆刪除現在郊外處處都係人潮
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