我們常用來
做拍青瓜
及生吃的小青瓜
也叫小黃瓜
至於大的黃瓜
成熟後長老了
就變成了煲湯
用的老黃瓜
我早前買了
一隻有機大青瓜
不宜生食
而且較為硬身
見冰箱有兩片魚柳
於是將魚柳解凍
掃上幼鹽略醃
兩面煎香
將青瓜切片
用蒜蓉豆豉
一起略煮
這碟只用了半隻青瓜
我自己
覺得這種大青瓜
味道麻麻
以後未必會再買
兩餸一湯素食
兩餸一湯素食 栗子枝竹燜冬菇 材料 冬菇 枝竹 栗子 馬蹄 調味料方面 除了鹽加少許生抽糖便可 若想更冶味 可加素味粉 菜甫雜菜炒蛋 猴頭菇素湯 猴頭菇我多用來做素肉 口感不錯 今回煲湯感覺普通 可能煲肉較好 已經幾天沒出門 今日要出超市購糧 天氣一直天陰還有雨 出外時竟...
-
向來有買開 呢隻牌子乾烏冬 以前買的較粗 適合熱食 今次呢隻較幼身 除咗熱食 亦適合做冷麵 用醬油混合 做個汁 汁料 生抽 黑豆油膏 日式冷麵汁 鎮江香醋 糖 芫茜 辣椒 加水煮滾 用粟粉打個薄獻 ... -
週末出倫敦市中心 參加完活動後 去找地方午餐 宅男帶我們到這店 怎知門外排了條龍 於是就不等了 最終又來了 這間慣常幫襯的連鎖酒吧 今回這家位處旺區 非常熱鬧 由頭行到尾先搵到位 宅男的素食 原來那焗薯包著是薯蓉 普通pizza 想不到頗大 英式全日早餐 煎蛋下面還有兩片煙肉 這...
你唔講起, 我都唔醒起"拍青瓜"
回覆刪除拍青瓜其實只是青瓜其中一種食法。
刪除我在英國就是食這種翠玉瓜。去左皮煮，好淋滑。
回覆刪除翠玉瓜屬南瓜科，冬季瓜種，是近年由荷蘭引入的品種培植而成。
刪除翠玉瓜其實是南瓜和青瓜的混合種，形色與青瓜相似。
含維他命A、碳水化合物及纖維質比青瓜、絲瓜及節瓜等高。
具有南瓜和青瓜的營養和食用功效，對視力及消化系統有益。
但本地叫呢種係青瓜。
刪除我覺得你這個似翠玉瓜多D，外國人叫做夏南瓜，買嫩的好吃。
回覆刪除但呢種大青瓜口感唔同翠玉瓜。
刪除這個似係翠玉瓜不是青瓜.
回覆刪除但呢種大青瓜口感唔同翠玉瓜。
刪除青瓜魚柳夏天食真唔錯！
回覆刪除求求其其又一餐。
刪除你這個瓜皮很像翠肉瓜。
回覆刪除但呢種大青瓜口感唔同翠玉瓜。
刪除呢隻係咩魚柳嚟？
回覆刪除忘記了，不過唔好食的。
刪除而家D青瓜真係多左好多品種
回覆刪除我都好混亂，不過，街市買的翠玉瓜唔係咁。
刪除蘋果醋醃青瓜做涼拌好食
回覆刪除我都未醃過酸青瓜，但就食過。
刪除