古法手製枝竹


賣左隻手造枝竹
老板話係古法手工製作
忘記邊處出品
用香菇鮮烤麩炆
手製枝竹
比較厚身有質感
有小小燒焦的豆香味
真係唔錯


不過
價錢都幾貴
一包約500g
$100元
我買一包試食


顏色比較深
浸嘅時間相對較長
質感味道
都比較濃
但有豆香蕉味
又未必人人喜歡







22 則留言:

  1. 是否也要炸一炸才可與其他食材一齊炆煮?

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  2. 我都喜歡食枝竹, 多數伴羊腩食多😊

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    1. 可能手做會煮耐啲,好似煲燶豆醬咁,但又唔係真咁燶。

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  4. 好貴呀, 100蚊先得500G..
    不過試下都無妨嘛~

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  5. 好貴啊~ 不過鍾意食腐竹的人一定愛

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  6. 真係好貴,唔會成日食。

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雞三食

 很少買全雞 今回買了一隻 煮豉油雞 這邊的雞很難上色 今回算是較好了 食不完的 用來煮薯仔 另雞胸肉用來煮粉麵 除了雞肉 還加上別人送的本地火腿 都有些少似金華火腿 用來煮湯底不錯 天氣繼續寒冷 中午地上霜仍然未溶