鯪魚肉兩食


昨天風聲緊張
我四點多鐘回家
途經牛池灣街市
好多檔口已經收工
豆腐也幾乎賣光
真不明什麼心態
只是一場風
最多不過兩天
不少人在搶購食物
我家中買了有機蔬菜
因為兒子要等颱風過後才離營
我於是買了十五元鯪魚肉
買了磚豆腐

魚肉已經調味攪拌好
因為這個淡水魚檔
以前也幫襯過
質素味道也不錯

因早前見
blog友仔袁太
用豆腐做炸鯪魚球
我又試下
豆腐用1/4加入魚肉拌勻
唔炸煎香兩面浸勝瓜
這個魚肉打很彈牙
加上豆腐
有點軟綿綿感覺
唔錯唔錯




$15元鯪魚肉
其實不少
我分開一些
用來醸茄子
照樣略煎
然後加水炆一會
再下調味料做個薄獻
又多一味餸
兩個人沒法吃得完呢







33 則留言:

  1. 打風駛咩驚,香港物資豐足,又不會因一兩個颱風斷米斷水,不過人人居安思危,但又小題大做咗啲.

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  2. 我都係,5:00收工,咩都無得買,街市又閂晒門,想買包米粉都比人掃晒,唔知係打風定打仗..haha

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    1. 真係好似打到來咁,真係唔明解

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  3. 煎醸茄子及鯪魚球, 飲茶時常會食, 自己就偷醸, 哈...

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    1. 我反而飲茶較少食,間中自己做下啦

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    1. 哈哈,今次聽到超市蔬菜都被掃光。

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  5. 我太太最喜歡吃煎釀茄子,還愛蘸甜醬吃呢!

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  6. 其實依家打風仲使乜搶購食物呢.

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  7. 昨天最開心既唔係有半天假既打工仔,係街市或者超市,連平時賣唔晒要去堆田區既貨尾都掃清光 :P

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    1. 哈哈,你講得啱呀!今次聽到超市蔬菜都被掃光

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  8. 我鍾意食鯪魚肉,但係這裡冇

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    1. 我記得你來港會帶啲鯪魚肉回家。

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  9. 煎香再浸都好好味,香港人就係咁,每次一知會打8號或以上就會去街市買定幾日的餸菜,仲有係街市買定好多好多公仔麵同幾包米,其他人唔知為會打風打足幾個月^^

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    1. 今次聽到超市蔬菜都被掃光。真係使唔使呢

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  10. 我星期二早上落街都仲有嘢買~不過我老公返黎睇到D~覺得好似打仗咁~乜都賣哂~

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  11. 我亞囡有問我,幹嗎不買餸,我話一餐半餐,有需要食個公仔麵就好了

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    1. 係啦,打風都係一日半日,真係唔使太緊張。

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  12. EE果檔D鯪魚肉,佢攪完後仲有冇骨?我食果D有時仲有D較長的骨GAR。

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    1. 呢檔D鯪肉係冇骨架,我以前都食過有骨。

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  13. 真係好誇張,係咪怕打風後加價?

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    1. 打一日半日風都唔會嘅,D人就係唔知乜心態。

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