請問大家可知
呢隻豆名字
(在網上找不到資料)
豆豆在[雲泉仙館]
門外的攤位買
忘記了名字
以前也未食過
我叫佢做雲石豆
因為有雲石紋
買時忘了問檔主
點食法
還有如何處理
我決定用來煲湯
用水浸一會
原來有些少離皮
於是用水煮了幾分鐘
結果好容易將皮退出
脫出的豆皮
雲石豆煲
紅蘿蔔菜乾湯
豆豆差不多全溶
有豆的香味
個湯仍然好清
都唔錯
最後多謝各方網友提點
這隻豆是花豆或叫腎豆
雀后叫呢D做花豆，英國叫 pinto
回覆刪除謝謝，花豆是對的
刪除單看豆肉就有些似蠶豆…
回覆刪除原來叫花豆或腎豆
刪除幾似我呢度o既Käferbohnen.
回覆刪除http://www.spiceworld.at/Bohnen-Kaeferbohnen-gross-rot-schwarz-violett-getrocknet-OEsterreich-1-kg
原來叫花豆或腎豆
刪除咁下次可以再買，試下另一啲煮法
回覆刪除原來叫花豆或腎豆，可以用來煮肉。
刪除未試過用呢款豆煲湯呢！等我留意下先
回覆刪除原來叫花豆或腎豆
刪除見都未見過.
回覆刪除原來叫花豆或腎豆
刪除大大粒雲石豆紅叫花豆
回覆刪除是啊！原來叫花豆或腎豆
刪除夏日靚湯!
回覆刪除清清地都幾啱飲
刪除我現在都學緊妳煮素菜湯，可惜家人唔習慣
回覆刪除可以多用腰果煲，味道似肉湯。
刪除第一次見呢D豆
回覆刪除原來叫花豆或腎豆
刪除我都見過呢隻豆, 我以為係蠶豆類, 估唔到要搣皮先食得, 無皮快睇以為係蜆肉..haha
回覆刪除原來叫花豆或腎豆，我的處理方係啱嘅。
刪除夏日齋湯，不容錯過，ＥＥ好煮意，謝謝提供！
回覆刪除子卉不用客氣，素湯清地唔錯。
刪除我都有買來煲糖水 , 糧油店都有得賣叫做花豆 , 除了這種淺色還有另外一種深咖啡色連皮煲幾稔粉 , 而且較這種淺色香些的 .
回覆刪除哈哈漏了個雲字 " 花雲豆 "
刪除我第一次見咋，下次可試埋隻深色。
刪除我今日去睇，鋪頭寫住花豆
回覆刪除原來佢有好多名字。
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