老少平安
老人家在時也有做
己經好多年沒吃
有日見blog友[雀后]做煎的
突然好想食
以前用鯪魚肉
今次見冰箱有兩片急凍魚柳
於是自己用來絞做魚肉
材料
有機豆腐一盒(超市有售)
魚肉適量(現成鯪魚肉，街市有售)
XO醬1湯至兩湯匙
蛋一只
豆腐下少許幼鹽搗碎
再加已調味魚肉、蛋、XO醬拌勻
蒸十分鐘便完成
素食餐
天氣繼續寒冷 今天出現了藍天白雲 我沒事留在家中 不想外出 今天就是吃素 三餸一湯 粟米炒蛋 青瓜豆腐乾 清炒西芹 姫松茸菇雜豆素湯 這個素湯 材料 黑豆 眉豆 紅棗 合桃 玉竹 姫松茸菇 紅蘿蔔 陳皮
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週末冬至 我們一家被邀請 到老伴學生家過節 很豐富的一餐 有鮑魚及冬菇炆花膠 蒸魚及蒜蓉蒸蝦 我也做了兩樣素食帶過去 甜品有中式糖水 忘記拍照 另有西式蛋糕 這個甜品 據說只在聖誕節出現 淋上這個酒味濃濃的忌廉 我也做了兩樣 他們小朋友喜歡的食物 食下傾下 度過了一個愉快的晚上 -
週末約了我家宅男 出外午餐 已經有一段時間 沒來用餐 2025年來個第一次 中午時間 尚算旺場 但也不難找到坐位 兩老喝茶 來到酒吧 年青人自然喝酒 老伴吃漢堡餐 我照例點全日早餐 漢堡包賣相欠佳 宅男的素Pizza 晚上參加完活動 回家時 下起雨雪來 -
聖誕前 超市都有些減價食物 我買的不多 除了蔬菜 我買了條半價的三文魚肉 重量1.369kg 一 次當然無法吃完 我分成幾份 放了一半入冰箱 其餘放入雪櫃 分次前來吃 加碟鮮菠蘿炒彩椒 簡簡單單又一餐 佳節當前 祝各位聖誕平安喜樂！ -
天氣凍 有啖湯水 飲完暖笠笠 蘿蔔現在當造 在印度舖買了條蘿蔔 又攪些豬肉丸放湯 加上些少甘荀 啖湯好清甜 這幾天除了寒冷 天色總是 灰濛濛及陰沉沉 戶外真的很冷 雖然著足禦寒衣物 站久了也感到好寒 這群鴿子 可能是毛厚 都不怕冷 一早就聚集在此 -
懶洋洋的假日 用急凍海鮮包 加急凍雜菜包 炒意粉 這個有點像 香港茶餐廳做法 間中食下 其實都唔錯 買了現成撻皮 放到過期也未用 今日終於提起勁 做了幾隻蛋撻 因為第一次用這種餅皮 所以只做了六隻 純是試驗性質 不算太差 但仍有很多改善空間 蛋液好多人喜加奶 但我就喜歡原汁原味... -
天氣冷 氣溫都在單位數徘徊 突然興起 就來個素火煱 素食火鍋都可有不少食材 今回是家中有什麼就吃什麼 菜類: 菠菜苗 紹菜及羅馬生菜 其他有 粟米 番薯 甘荀 合掌瓜 番茄 冬菇 枝竹 雲耳 粉絲 還有甜品 雪糕球 這個雪糕球 我用氣炸鍋焗 皮脆內軟 再淋上回溫的朱古醬 味道不...
老少平安我都鍾意食，豆腐、魚肉，有營養，也易消化。
回覆刪除唔使用牙力食
刪除有 XO 醬嚟提味，應該仲好食！
回覆刪除都幾好，有小小辣
刪除老少平安...我都喜歡吃
回覆刪除唔使用牙力食
刪除加左XO醬應該好惹味
回覆刪除都幾好，有小小辣
刪除我都喜歡吃老少平安, 又易整.
回覆刪除做法真係好簡單
刪除EE，這個餸我都超鍾意食，真係日日食佢都得。。。
回覆刪除呢個餸好易整。
刪除下次返香港我又試試先。
回覆刪除呢個係懷舊菜來架
刪除我朋友用來炸，說送啤酒幾好。
回覆刪除炸香口好多
刪除好鍾意你煮餸快靚正。
回覆刪除多謝，正就未必，但多數係簡單
刪除好食呀！
回覆刪除不過蒸就冇煎咁香口
刪除加XO醬未試過喎！
回覆刪除我都係第一次咁整
刪除好餸飯呀!
回覆刪除加左XO醬較冶味。
刪除加XO醬更惹味呀!
回覆刪除辣辣地好醒胃
刪除我成日都唔中意老少平安好淡, 呢個加左XO醬惹味好多!我又要試下!
回覆刪除你試下，幾冶味架
刪除少時常吃, 心靈餸菜, 但好耐冇試!
回覆刪除哈哈，以前阿媽愛煮
刪除急冬魚柳會唔會無鯪魚肉咁彈口呢？！
回覆刪除都係架，但蒸豆腐就冇乜所謂
刪除XO醬咪會有小小辣？好惹味喎！
回覆刪除係小小辣，都幾好味
刪除我通常買街市魚檔的魚肉來混豆腐, 蛋...再加些果皮來蒸....
回覆刪除無咁熱氣...又方便 !
都唔錯呀
刪除嘩~加咗XO醬好惹味~~我見到都想食呢~!
回覆刪除加咗XO醬味道冇咁淡。
刪除呀~~~流晒口水tim！^0^
回覆刪除都幾好味道
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