香蕉黑糖蛋糕+排包(港式麵包)

有熟透香蕉

又整蛋糕

今次加黑糖

好似真係香甜啲

見家中有榛子

就壓碎放些少在面焗

又多重口感

平時做包

比較做普通小方包多

今次又做下甜包

做排包

今次好夠火侯

包面特別出色😅

邊豆炒蛋+甜品大菜糕

邊豆蘑菇炒蛋 

邊豆又叫法國邊豆

但産自肯雅

比較幼細

加洋蔥蘑菇炒

再加蛋汁炒

好久無做的甜品

大菜糕

用水煮溶冰糖及大菜絲

再加蛋花

雪凍後就可以吃

加上西瓜一起食

清熱又解暑

好久沒遇見的嗲精

又再出現

佢到底係咪

真係識聽我講架

我話返屋企

竟然唔跟我

還背轉身唔睇我😅

果邊都冇人

南瓜粟米忌廉湯+煎蛋蒸茄子

 

南瓜粟米忌廉湯

先將南瓜煮成蓉

再放入罐頭粟米忌廉湯

可以放適量水

拌勻煮滾便成

我個人口味

已經不用下調味料

煎蛋蒸茄子

先將茄子加薑絲蒸熟

將蛋煎熟切片放面

再加熟油豉油

簡單之中

也符合營養要求

味道也不錯

雞之篇

 從凍肉舗

買了隻冰鮮雞$35元

預備分兩餐吃

一部分用來蒸

金針雲耳冬菇蒸雞

用酒 鹽 豉油 糖醃

還要加薑絲幾粒紅棗

蒸十二分至十五分鐘

買雞送雞蛋

一隻送一盒

雞蛋比細隻

另一部分

翌日

做豉油雞

加上青瓜

做兩個碟頭飯

我家老伴

有空愛逛超市

見到特價貨品

特別是即食食物

就要買回家

這個牌子雲吞

也買過好多次

今次雞肉做特價

但我比較喜歡

他們的鮮蝦雲吞

其他味道麻麻

雖然食用期很長

但買回來最好盡快吃

雲吞皮其實不錯

當然餡料是

自家製最新鮮

木瓜湯素晚餐+甜品泡芙

 

木瓜花生眉豆素湯

材料

木瓜 花生眉豆 腰果 陳皮 紅棗 圓眼肉

好甜好好味

彩椒炒福花

腐乳生菜

簡簡單單又一餐

家人從外帶回來的泡芙

是別人送的

覺得很硬怪怪的

賣相欠佳

其實好少食這類甜品

放入焗爐番熱

原來好香脆

白色的忌廉變成

軟綿綿的棉花糖一樣

好有趣

焗叉燒(光波爐)

再做叉燒

今次用急凍梅頭豬肉

依然沒有叉燒醬

素蠔油 瑞士汁 生抽 茄汁 酒 糖

用光波爐240度焗20分鐘

反轉搽上蜜糖再多焗約十分鐘

 

今次味道不錯

梅頭豬扒好腍

好吃

青瓜 秋葵 車厘茄

用鹽黑椒調味

加橄欖油拌勻

用鍚紙包起

180度焗十分鐘

有肉有蔬菜

簡單的午餐

天然齋素食

到灣仔找地方食午飯

限聚令之下

加上是星期日

灣仔比較寧靜

行去謝斐道

一間素食店

 

限聚令每枱之好坐二人

假日午餐比較靜

但我們坐下後

也陸續有客人入來

但一家三口仍要隔開坐

侍應叔叔說道

星期六全日半價

介紹我們三人食二人套餐

再加其他餸

前菜小碟

及兩盅燉湯

兩樣味道都唔錯

松子炒飯好大碟

炒得不肥膩

飯粒乾身不硬

豆豉素雞煲

味道比較濃郁

素小炒清清地

好夠鑊氣

叉燒包另點

可以點三個或六個

叉燒外形好似

但其實都是麵筋類

包包可以夾著叉燒食

叉燒味道比較甜口

若果調味輕手小小更好

甜品

兩盅腰果糊

係食到有腰果味

不會只有糊感覺

原來一盅係好多份量

裝起一碗仔

盅內仍然好滿

其實個套餐兩個人

以我們的胃納

一定有剩

素店有個規矩

就係半價期間

剩下的食物

不可拎走

有素月餅出售

一盒可以要四種口味

我們也訂了一盒

靚靚的紅盒

是裝著供試食的月餅

可以看清楚價錢及款式

從山頂經馬己仙峽道

下山直達中環片段

全程不斷有彎位及下斜

馬己仙峽道是香港半山區及山頂的主要道路，位於香港島馬己仙峽，是中環來往山頂的最直接途徑。 馬己仙峽道大部份屬彎彎曲曲的斜路，依山而建，西面亦是海拔最低點，連接花園道及羅便臣道，一路向東及向上而行，並連接寶雲道及梅道等連接至住宅區的道路，至東面最高點，連接司徒拔道及山頂道。 (維基百科)