簡單的素食
沒有什麼變化
最經典香港家庭餸
番茄煮蛋
花生眉豆枝竹素湯
三色椒炒鮮菠蘿
蒜蓉菠菜
素湯好飲
新鮮菠蘿醒胃
,簡單下午茶
抹上花生醬
再放上香蕉片
原來味道不錯
三月到達倫敦
拍攝的街道
今天再訪
好像變了另一條街
非常壯觀的綠
再焗叉燒+素炒河粉
新焗爐試咗好幾樣
今回再焗叉燒
效果比上次好些少
不過仍然未能掌握到火侯
要久不久睇火
今回買到腩肉
比較合老伴心意
食碟頭叉燒蛋飯
有宅男在
素炒泰國乾河粉
早前在中超買的咸酸菜
淡淡地幾爽口
用腐竹煲白粥
煲"杰"啲不會太快肚餓
鬱金香謝了
看到花又不能忍手
買了扎玫瑰 £2.99
白色小花是滿天星？
白玫瑰開得最靚
豬扒肉三味
這裡超市買肉
都是盒裝
多是以kg計
我家食肉不多
一盒豬扒要分三次食
不想天天煎或焗
於是就做出幾款來
也算是有些少變化
這一款醬油洋蔥豬扒
我不常用醬料
都是鹽糖生抽酒
醃上一兩小時
煎香再加洋蔥加少許水煮熟
今回用些少老抽做獻
整色整水
炸菜豆卜蒸豬肉
將豬扒切成小塊
鹽糖生抽酒略醃
最後加生粉油拌勻
加上豆卜及炸菜
蒸熟便可
柱侯醬煮茄子
我懶剁肉碎
也是將豬扒切成小塊
加了少少柱侯醬煮
比較冶味
一盒豬扒食咗三餐
好慳家
有葷有素自家煮
在此地的超市
要買雞中翼不易
我這一回用雞全翼
將其分三份
先煎雞中翼
用酒薑蓉蒜蓉生抽糖
醃上一小時
再用易潔鑊煎熟
若想知是否熟透
可用筷子在翼背插一下
看看是否紅色
便可判斷
這個豆腐
我從一間日本壽司店買
攪笑地以為一定是日本貨
回家看清楚
原來是美國製造
質地非常粗糙
也無豆味
我用生抽老抽糖做過醬汁
整色整水
也不難食
此地薯仔是廉價物
買一代1kg
可以是一英鎊或幾拾p
真是吃極吃不完
今回用冬菇甘荀煮
調味也只是三步曲
鹽生抽糖
味道也不錯
Kensington Gardens之(albert memorial)
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皇家阿爾伯特音樂廳(Albert Hall)
皇家阿爾伯特音樂廳是一個位於英國倫敦西敏市區騎士橋的藝術地標，
該音樂廳最眾所周知的活動是自1941年以來一年一度的夏季逍遙音樂會。
自維多利亞女王在1871年為音樂廳開幕後，
世界頂尖的藝術家都會出現在該地標。 維基百科
附近街道的環境
全是古典建築
(Albert Hall)我們行了一個圈
總共有12個入口
音樂廳有餐廳食店
我這是音樂廳入口
樓上也有餐廳
門上建築物是玻璃反光形成
對面是[皇家音樂學院]
青瓜蘑菇車厘茄
將包和火腿略焗
這也相當不錯了
.
自家煮素食餐
早前自家發了些芽菜
用來炒蛋
非常爽口
做法先將芽菜略炒
然後放入蛋漿內
放幼鹽拌勻
再落鑊煎
煎香一面再反轉煎另一邊
食時爽口內裡還有滑滑蛋汁
其實也有很多種做法
炆煮炒都可以
今次我用罐頭番茄湯煮
先將薯仔煮到差不多"淋"
再加湯煮
最後落小小鹽糖調味
煮到收汁
呢個初試都不錯
豆腐甘荀番茄紫菜
蒜蓉炒菠菜
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最近愛上炒飯 不過我的炒飯多是健康版 少油少鹽 每款都會加入雜菜及雞蛋 近來更喜歡加少許老抽 整色整水 這一款是蝦米瑤柱煙肉 瑤柱蝦米在飯將熟時放入煮 另炒雜菜雞蛋 再放入鑊一起兜炒 三文魚雞蛋炒飯 蝦仁蛋炒飯 雞髀肉芒果炒飯 以上幾款 不知大家喜歡那款 😃
