似水流年
轉眼又踏入新的一年
世紀疫情令過去兩年
過得不易
祝願新一年
大家平平安安
新年進步
事事順心
送上藍天白雲的照片
陽光燦爛
令人心情也暢快
新年快樂
西班牙火腿
用現金贈券
在citysuper買的西牙班火腿
一大塊要百多元
也不便宜
但又真的不錯
好香肉質也緊密
可以做出幾款食品
呢一款用來煮天使麵
加上彩椒
再用粟米蓉做汁
做午餐還算不錯
另一款切片
懶懶地
用麵包機做包
火腿片略煎
用來夾麵包做早餐
炸一炸兩
其實甚少早餐食粥
假日也甚少出墟
但這天因事出墟
突然想吃粥
自然要去幫襯老字號
一碗柴魚花生粥
一碟炸兩
兩人分食
我記得以前提過
炸一和炸兩的分別
一份炸一只用半邊油炸鬼
炸兩就用整條油炸捲
所以炸兩就較大份
舊式粥舖就有此分別
酒樓似乎就冇分
而其他新式粥店
不知有無分別
因為比較少幫襯粥店
其實呢間粥店
好多外來遊客都會慕名而來
但平日都是熟客多
而且甚多外賣
因為有些粥品同腸粉
都是即點即做
所以都要有點耐性
日本和牛
平日都是
食廉價凍肉
那天在citysuper
用贈券買了三樣肉食
比平常吃的貴了不少
見是免費又不妨吃好一點
和牛有試食
於是買了一小盒5塊
其實我未煮過
於是我求其
用鑊每面煎廿秒
老伴覺得過熟
但我覺得啱啱好
和牛最大優點
大概就是腍滑
味道不錯而且唔羶
但我覺得不及
我在潮洲食的鮮牛肉好味
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鮮茄洋蔥豬扒
鮮茄洋蔥豬扒
記得很多很多年前
午餐飯盒
很多時都煮鮮茄豬扒
那時老媽是一早起來
我返工前已經做好
飯盒還新鮮熱辣辣
豬扒亦是我到
現在還是很喜歡的食物
今回煎兩塊薄豬扒
加洋蔥番茄煮
再灼碟菜芯
簡單又一餐
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