赤小豆扁豆老黃瓜湯
材料
赤小豆扁豆 粟米 果皮 蜜棗 豬𦟌
已經有好幾年冇煲肉湯
今次加咗一小塊豬𦟌
味道的確有些少分別
湯味比較鮮甜
至於蜜棗
以前買金絲棗比較原味
現在金絲棗也很甜
不是自然味道
至於近年興起的椰棗
我覺得也非常甜
應該也是經過加工
現在買優質食材也非易事
上次買了包紫菜做紫菜捲
剩下幾塊
不能放太久
於是就快手用埋佢
今回先將紫菜卷
用油煎熟夾起放在碟邊
用紅椒秋葵炒西芹
放在碟上
做個簡單素菜
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週末有客到訪 晚餐 三色椒炒蝦🥢 手撕雞🥢 鹽焗爐魚🥢 清煮蘿蔔🥢 雙花菜甫炒蛋 (西蘭花及椰菜花) 還有冇出鏡嘅 魚肚粟米羮🥣 今次餸菜 比較清淡 想不到全部清碟 連飯煲都同我清埋 食得非常開心 還有做佢哋 最愛嘅港式包帶返屋企 今回係椰絲 -
懶懶的 碟頭飯 買了盒雞扒 先做個雞扒飯 加邊豆 車厘茄 蘑菇 洋蔥 均衡營養 英國的栗子 實在太難剝 我買過之後就放棄了 只好買這種現成的 不過 這個有季節性 只是一年一度 在超市見到這種花生糖 不過冇買到 -
今日天氣陰暗 在家中煮個簡單午餐 這些買回來的是急凍熟蝦 味道不錯 用幾隻放落滾湯底 順便番熱 買了一盒全翼 又自家切出中翼 用醃料醃好 用氣炸鍋焗出油 再加入椰菜花一起煮 椰菜花是上次煮豬扒剩下半個 今回就可清左佢 萬聖節到了 用在老家拍的舊照 應下節 -
雞翼對我來說 可算食不厭 這邊買雞中翼不易 我照舊將雞全翼分三份 最愛部分中翼 今回用蜜糖煮 先用氣炸鍋 將雞翼焗八九成熟 然後回鑊加蜜糖汁 煮到收汁便完成 有小小燒雞翼味道 甘筍煮紹菜 簡簡單單又一餐 煎幾片 Pancakes 加杯咖啡 早餐下午茶也可
呢D棗類, 俾我真係唔識分
回覆刪除其實最普遍都係紅棗同蜜棗，椰棗都係近年先俾人吹捧。
刪除消暑去濕湯正👍
回覆刪除呢個去濕幾好。
刪除夏天我也經常煲老黃瓜湯。
回覆刪除
刪除老黃瓜去濕幾好。
清熱消暑 健脾袪濕 👍
回覆刪除三姐老黃瓜消暑水 https://youtu.be/EVQvFdzTrGU
老黃瓜赤扁豆腰果素湯 https://youtu.be/r_brKahynaI
老黃瓜去濕真係唔錯。
刪除紫菜真係唔擺得耐，尤其喺香港。
回覆刪除因為香港天氣潮濕。
刪除椰棗唔知係乜,但蜜棗我都唔鐘意,湯水變咗糖水 :P
回覆刪除傳統上煲湯有啲湯落粒蜜棗係滋潤啲。
刪除呢款湯岩大小暑天飲, 我都有煲。
回覆刪除老黃瓜去濕幾好。
刪除靚湯
回覆刪除謝謝🙏
刪除很多椰棗都加左糖，特別平價果D，我唔會用。
回覆刪除我呢啲係朋友送，太甜一定係加工嘅。
刪除豬𦟌好大塊呀
回覆刪除其實好細塊咋
刪除個湯咁足料~實好甜~仲有粟米好吸引~
回覆刪除真係幾好飮
刪除老黃瓜湯好得意，有肉就湯面好多油，所以我都改用素煲
回覆刪除我用小小豬展係冇油喎
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