甜酸齋+腐竹番薯糖水

 我喜吃甜酸食物

甜酸齋也是其中之一

因肥膩也不常食

特別是街外買的

味道很濃未必合口味

現在可以

買麵筋回家自己做

半斤麵筋只十多元

我用一半

先用熱水灼一灼即拿起

再用水喉水冲洗

用小小油兜炒番茄三色椒

用白醋茄汁糖生抽

加適量水做個汁

煮滾後試啱自己口味

將炸麵筋落鑊

兜煮一會 

麵筋吸滿汁便成

因家有酸薑及蕎頭

我又落小小

非常醒胃

腐竹番薯糖水

放假期間

順道到大埔樹記

買了些豆製品

這一間是原庄正宗的

其實我以前從來冇幫趁過

因為怕排隊

搬到大埔現址

幸好我去到不用排長龍

但買完走時就

突然多咗好多人 

至於製品質素

又真係較好

例如這個腐皮碎

容易煲溶

只因我喜歡有點口感

後來再加

所以大家看到

有一片片腐皮 

宅男居然也吃得出

覺得這腐皮比較香