這個叫素雞
可能是顏色似雞
圓圓的一件
將佢切成條
然後蒸約八分鐘
再將滾油淋落薑蓉蒜蓉上
(全素朋友可以走蒜蓉)
加小小糖生抽陳醋麻油或香醋
喜歡辣的加多點辣椒
淋上面
味道不錯
最好趁熱時淋上調味汁
而且要在碟上抹油
素食烤麩
來到這邊 找不到地方買烤麩 上網找到一種粉 可以做麵筋及烤麩 效果都不錯 這個素食烤麩 就是我用粉做成的 煎豆腐伴蘆筍 番茄煎蛋紫菜湯 天氣繼續晴朗 街上不少大樹開花 這棵櫻花 每年都是最遲開花的
-
時間過得真快 轉眼又到結束行程 二月廿日早上 吃過早餐 執好行李 寄存在酒店 中間高樓 就是我們今回住的酒店 宅男約了朋友 我們到香港仔吃午餐 行了一會作最後衝刺 買了些少衣物 又到黃竹坑地鐵站 退回多出來的八達通 原來黃竹坑站 有個很大的新商場 跟著回到酒店附近 找到一間舊... -
雞柳炒蘑菇 用雞扒切片 炒蘑菇紅甜椒 加些少急凍芒果粒 加碟灼菜 簡簡單單又一餐 無意中在超市 買到這款食物 驟眼以為是甜品 看清楚原來係薯仔 拆開取出幾塊 用氣炸鍋略焗幾分鐘 又幾香喎 咬落第一口有些少脆 食起來又好鬆軟 可以做早餐或下午茶 -
又食雞 今回買的是大雞脾 我退骨後變成 一大塊雞扒 加調味料醃好後 用氣炸鍋烤熟 雜菜粒番茄做伴菜 做兩個碟頭飯 簡單快捷 近日天氣晴朗 陽光燦爛 今天日間氣溫有十幾度 櫻桃李花盛開 學名(Prunus cerasifera） 還有櫻花也開了 -
有朋友送咸魚俾我 咸魚實肉不太咸 用來蒸肉餅不錯 本地超市 常有呢隻梅頭豬肉出售 本地人應該是整嚿焗食 我通常分開幾份 或蒸或炒 或用來做叉燒 肉質爽腍 出外散步 附近的櫻花開到快謝了 散步回家 下午茶 自家製菠蘿包+薑茶 -
這幾天天氣晴朗 但仍然很冷 說回素食 枝竹也是素食常用食材 枝竹在唐人超市也可買到 但質素麻麻 所以我從香港 也順便帶了些少回來 今回用來煮紹菜齋 粟米炒蛋 蘿蔔 豆腐乾 紅甜椒切絲炒 咳嗽了很久仍未好 買了些川貝 加雪耳煲湯 -
枝竹是素食常用食材 上回我用來煮紹菜齋 今回就用來炆冬菇栗子 英國栗子有季節性 過造就沒有了 因這邊栗子實在太難剝 於是就買了即食的 品質很不錯 冬菇跟甘荀先煮一會 然後放枝竹 最後放栗子 蘆荀炒蘑菇 喜歡加彩椒 又紅又綠 特別醒胃 加碟番茄蛋 簡單又一餐 日前買一盒士多啤梨 ...
這個我食過, 下次試下這個食譜先. 😊
回覆刪除呢個簡單，可以試下。
刪除食來有沒有雞味？
回覆刪除當然冇啦，只是豆製品。
刪除口感,食味似唔似雞呢?
回覆刪除唔似，只是豆製品。
刪除素雞蒸八分鐘
回覆刪除淋上滾油薑蒜蓉
簡單方便。
刪除這個是麵筋,我反而覺得有啲似午餐肉 :P
回覆刪除呢個係豆製品，唔係麵筋。
刪除(全素朋友可以走蒜蓉)蒜頭不是素？我唔識⋯⋯😮
回覆刪除蒜頭是五辛之一，全齋人士不吃五辛。
刪除原來如此～
刪除😊
刪除hmmm
回覆刪除素食可供參考。
刪除凡是豆類野, 我都啱
回覆刪除好多素食都用豆製。
刪除蒸嘢最方便, 呢個可以做冷盤!
回覆刪除呢個做冷盤也不錯，只是我喜歡熱食。
刪除當豆製品食也不錯呀
回覆刪除好多素食都用豆製。
刪除方便快捷
回覆刪除簡易煮法。
刪除呢個簡單~得閒可以試下~!
回覆刪除唔難，可以試下啱唔啱口味。
刪除呢個好好好好好食, 肥人中意就咁蒸, 加蔥, 滾油同醬油食~
回覆刪除我娘家果邊有間素食鋪有新鮮架, 我地以前成日都ORDER架~
我未係外面食過，自己靠估煮來食。
刪除尼個方便啊~ 啱我
回覆刪除