我由小至大
我甚愛吃番薯
以前因為番薯價廉
所以是窮人恩物
現在無端成了健康食品
先母在世時
過年過節
都會做煎堆
她就是用番薯搓粉
不用包餡料
吃起特別軟滑
也是我喜愛的中式糕點
她手藝好
做家鄕糕點出色
那時年輕
我喜歡就吃
也不大識欣賞
更不會想到跟她學做
後來到我想學
她已經洗手不幹
還說忘記了
番薯燒餅
其實也就是
先將番薯蒸熟壓成蓉
加在糯米粉內
加水搓勻
(用熱水及加些少糖)
再分開一小份搓圓壓平
用油煎熟便成
想不到老伴愛吃
煎了八件
她吃了四件
其實街外
都有急凍番薯餅出售
不過
自己做新鮮
肯定沒有添加劑
以前因為番薯價廉
所以是窮人恩物
現在無端成了健康食品
先母在世時
過年過節
都會做煎堆
她就是用番薯搓粉
不用包餡料
吃起特別軟滑
也是我喜愛的中式糕點
她手藝好
做家鄕糕點出色
那時年輕
我喜歡就吃
也不大識欣賞
更不會想到跟她學做
後來到我想學
她已經洗手不幹
還說忘記了
番薯燒餅
其實也就是
先將番薯蒸熟壓成蓉
加在糯米粉內
加水搓勻
(用熱水及加些少糖)
再分開一小份搓圓壓平
用油煎熟便成
想不到老伴愛吃
煎了八件
她吃了四件
其實街外
都有急凍番薯餅出售
不過
自己做新鮮
肯定沒有添加劑
仲有蕃薯糖水
回覆刪除我一樣愛吃。
刪除我就由細都好怕食番薯。
回覆刪除你的年代唔需要挨番薯，所以唔食都冇問題。
刪除好食!
回覆刪除近年蕃薯種類甚多哩！
現在大家愛吃日本番薯，不過就好貴
刪除蕃薯好食啊~ 我就最鐘意食
回覆刪除我都好鍾意食
刪除細佬細個都喜歡食這個呢！！💗
回覆刪除好識食
刪除我契媽好常整。佢用南乳調味，加很多炒過的蔥，好好食的。
回覆刪除我未食過咸番薯餅
刪除好吃啊！我小時候娘親也有整這番薯點心，外型不同，是圓形的滾上芝麻炸。
回覆刪除我怕太多油同熱氣，所以煎餅。
刪除你同我老婆係小數喜歡食蕃薯的女性.可能個個都怕肥.
回覆刪除好多女士喜歡食番薯架，現在變成係健康食品。
刪除金黄色番薯燒餅，睇見都想食！
回覆刪除都幾好食架
刪除我中意食啊!
回覆刪除我都鍾意
刪除蕃薯好健康添
回覆刪除現在變成係健康食品。
刪除似小pancake
回覆刪除新鮮蕃薯pancake
刪除係中式pancake
刪除煙煙un un又香甜, 比我都中意食!
回覆刪除我都好鍾意食。
刪除我女都鍾意蕃薯~呢個啱佢食~
回覆刪除好識食
刪除睇落啡啡黃黃，賣相好吸引。
回覆刪除味道都好架
刪除呢個肥人都愛吃呀, 成日都話想試做, 試到而家都只聞樓梯響咁囉..太懶啦我~
回覆刪除呢個真係好易整，不妨試下。
刪除我最鍾意食蒸番薯粉甜又健康 , 但從未食過煎番薯餅 .
回覆刪除我覺得呢個好味又易做。
刪除食過一次, 也是媽媽做頂級美味.
回覆刪除不難做，你也可以自己整
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