清炒蒜心

很久沒買蒜心

遇上靚蒜心不容易

今次買到

雖然都很清甜

其中也吃到些少是有渣

十多元一扎

以現在菜價比較

不算太貴

加上雲耳及

紅色燈籠椒炒

都係果句

盡量用家中

已有的食材配搭

由於蒜心味道濃郁

不須太多調味料

下小小鹽

已經好好味

蒜心

含有豐富蛋白質

 維生素及礦物質

營養價值高 

最重要係蒜心

味道清甜爽口

順帶一提 

蒜心可能營養太豐富 

不宜一次過吃太多

否則會消化不良

兩隻燒雞

今天有家庭聚會

在旺角富臨

本來不打算拍照

但見到

兩隻燒雞很有趣

又影返張先

大家留意睇睇

一隻頭耷耷

一隻非常醒神

棟企係處

相映成趣

後面是龍蝦伊麵

燒鵝食剩個頭

原來有人很喜歡食鵝頭

覺得是極品

其他菜式平平

燒鵝則味道肉質都不錯

17位大人

食埋鮑魚

結賬$26xx元

都算抵食

番茄豆卜紫菜素湯

呢兩日天氣

較為涼爽

從街上趕回家

煮飯也不會身水身汗

雖然時間緊迫

也滾個紫菜湯

濕濕地易入口

素湯沒落肉

加番茄加豆卜

加隻蛋

最後加蔥粒

以前曾介紹過

西貢野生紫菜

可惜已成絕響

阿婆不做啦

因為採紫菜

曬紫菜太辛苦

不過

我在九龍城

搵到隻紫菜也不錯

星期天雜記

星期日早上

依舊到前院買菜

今早天陰

靜悄悄的一角

這邊可是很熱鬧呢

都是一日遊的團體

已經幾個星期

沒有探視荷花池

已是八月下旬

難怪殘荷片片

原來還有

一朶花兒

無懼風雨

寂寞地開得燦爛

殘荷片片

下次要記得帶相機來拍照

離開荷花池

走經這邊

也是靜悄悄

昨夜一場大雨

洗滌園林

今早空氣特別清新

令人舒暢

中午

炒米粉食

簡簡單單的午餐

出九龍

路上不少彩色旗幟

是㿻蘭節的佈置

黃昏時

在家內

突然在聽到有個女人

狂鬧人

非常勞嘈

忍不住出露台看個究竟

原來有人在拍戲

剛被鄰居

種的樹遮住

看不清楚

冇咁好氣

夠鐘煮飯

午餐之番茄意粉

紅紅綠綠的顔色

始終最搶眼

用在食物方面

更容易引起食慾

番茄蘑菇青椒洋蔥

是最佳拍檔

大番茄做汁

小番茄做餸

賣相不錯

味道都合格啦

今日午餐

宅男廚房出品

清炒蜜糖豆

其實蜜糖豆

我也甚少買來吃

因為這種豆

煮得太腍又不好吃

而求其炒幾炒

我又嫌硬

今次我用滾水拖一拖

再用蘑菇紅椒

整色整水

加薑片清炒
一邊炒一邊下水
每次少少
炒熟便可

只用鹽

不用其他調味

也不錯啊

想更香口

可用蒜蓉炒

大家不妨試試

真姬菇炒翠玉瓜

其實

好少買翠玉瓜

總覺得翠玉瓜味較淡

但家人要帶午飯

菜類又不太適合

選擇相對少了

瓜類是較佳選擇

今次加真姫菇一起炒

加了一茶匙

韓國麵豉醬調味

味道提升了不少

先用洋蔥起鑊炒香

更加好味

本菇先要白鑊

炒一會出水

否則會炒到水汪汪

貓貓和狗狗

無無聊聊

和大家分享兩個有趣廣告

我都是第一次看到

先看狗狗

跟著看貓貓

煎素餃

週末那天

趁著家人在家

包餃子做午餐

煎餃香口

當然受歡迎

素餃材料

沙葛  西芹  甘荀  雲耳  炸菜

炒好餡料放涼

街市買的餃子皮

半斤$8元

有四十多五十塊

皮薄又滑

都懶得自己整

分工合作

有人負責煎

雖然是素餃

味道也不錯

澳洲麵包粉

有冇blog友

用過呢隻粉

做麵包

我最近在價真棧

買左一包

澳洲出產

只係$10元

貪便宜買來一試

做出來的包包

都一樣發得好好

只係覺得

口感比較粗糙

我用過泰國 韓國 

最近用日本粉

日本粉似比較幼滑

做包包的朋友

你地又喜歡用邊隻粉呢

雪耳紅蘿蔔素湯

最近比較

多煲老火湯

因為

家中豆豆要清下貨

摷到有雪耳

已經放左好耐

幸好還食得

我總覺得雪耳

有小小[噏味]

浸泡一小時

習慣再用滾水沖洗

材料方面

雪耳 紅蘿蔔 

腰果 花腰豆 淮山 茨實

陳皮 圓肉

湯煲得濃郁

味道清甜

花腰豆經網友提示

不用去皮

煲完湯仍然好完整

腍腍的好好食

喜歡吃湯渣的朋友

可以煮少啲飯

呢個湯

湯渣全部都好好食

而且好飽肚

我向大家推薦

真係唔使

落肉都好好味

朱古力

兒子從外回來

給我

靚靚的紅色小盒

他說請我吃朱古

La Maison du Chocolat

是法國牌子喎

小盒

長3寸x1寸半濶

重50g

裝著小巧長條

橙味朱古力

細嚐之下

特別之處是

除了朱古力

真的吃到橙和橙皮

並非橙味咁簡單

我呢啲C9

第一時間當然問

多少$$

是$160元

不便宜呢

原來是老闆送給他的

煎豆腐

豆腐

真是廉價美食

營養高又多變化

今次試沾上蛋液

將兩面煎香

再用三色椒加榨菜

做個汁放上面

味道令人驚喜

送飯也不錯

簡單的口味

簡單的幸福

灣仔下午茶

假期接近尾聲

繼續吃喝玩樂

今天一早約了朋友

唱歌仔

風雨無阻

跟著嘆下午茶

布拉腸粉

滑滑的也不錯

味菜火鴨絲炆米

味道味道適中

炆得較亁身

但不肥膩

我吃了很多

蒸鯪魚球

略嫌不夠彈牙

蒸涼瓜的肉餡

倒做彈牙

夾著甘甘的涼瓜吃

好夾味

粟米餅

前得香口吸引

兩款糖水

南瓜露

紅豆沙

真材實料

不太甜

算是不錯

紅棗糕

底層是椰汁糕

呢餐$198元

4人每位$50元

都幾抵食

灣仔東園金閣

清清的素食餐

咸蛋冬瓜湯

前院買來的冬瓜

比街市買的

普通冬瓜清甜

只要拍大片薑

加隻咸蛋

已經好好味

不吃咸蛋

用冬菇滾也不錯

絲瓜沙葛也好味

炒大碟

做午餐飯盒也適合

清谈淡中帶色彩

有機蔬果

是否一定好吃

倒也未必

有時都買到

不理想貨色

不過

大部分都是好的

而且香港農產

始終較新鮮

植物篇

小盆士多啤梨

竟然開了花

還結了

個小小的士多啤梨

好紅呀

不過實在太小

吃不得

葉則越長越長

意想不到

看來要換個大盆

我其實無心栽種

龍利葉是最粗生的

所以隨便一放

也有收成

蘭花不用打理

今年還多開了兩朵花

yblog好友飯聚

今天朋友仔

請吃飯

慶祝結婚週年

也順便慶祝我們

幾位Yblog友友

相識七週年

Yblog結束

友誼長存

歡聚在老地方

緬甸台稻香

很開心的聚會

幾年來大家

雖然不是常常見面

仍然互相關心

彼此真心相待

謝謝你們的愛

今晚的食物

我們吃了很多甜品

可惜沒拍照

大家不只甜在舌尖

也甜在心頭

晚餐時段

都算幾旺

食飽出到門口

很多人站在路上玩手機

近日的遊戲熱潮

相信大家都知什麼一回事