其實日日煮
都沒有什麼好煮意
早前姪女代寄包裹
寄了包瑤柱來
一於用來炆冬菇腩肉
不過這個腩肉太多瘦肉
幸好瘦肉也好易"淋"
懶懶地一碟攪掂
早前前在馬M&S買過這款牛角包🥐
一包有八個
是半製成品放在冰箱
吃時拿出來焗熟
馬莎售價3磅幾英磅
已經覺得不貴
怎知另外一間超市只售1.99英鎊
覺得好抵食
一包有八個
是半製成品放在冰箱
吃時拿出來焗熟
馬莎售價3磅幾英磅
已經覺得不貴
怎知另外一間超市只售1.99英鎊
覺得好抵食
而且好好味
想起去年在中環排隊的牛角包
這個新鮮出爐更好味
自家製《玉子豆腐》
其實正宗日本《玉子豆腐》
原來是沒有大豆成份
只有雞蛋
原來是沒有大豆成份
只有雞蛋
但現在工廠製作
應該多了很多添加劑
我這個自家製的《玉子豆腐》
材料是豆奶加雞蛋
若果加豆漿更天然富營養
做法簡單
用大約一比一的水和豆奶
蒸熟後放涼切成小塊煎香
用生抽糖生粉煮個汁淋上便可
口感就像食蒸蛋
但就比較香口
南瓜 黑豆 眉豆 甘荀 雪耳 姫松茸菇
加一大片薑
煲出來素湯好好味
素炒椰菜
加上蘑菇彩椒洋蔥
一湯兩餸
簡單的味道
簡單的一餐
花墟舊的印記
這兩張七十年代照片
拍攝地點是旺角花墟
拍攝地點是旺角花墟
相信喜歡花卉的朋友
都不會陌生
大家有否留意
花墟洗衣街有個公廁
這公廁存在悠久
只是現在已經改建過
聽說最近再次裝修完成
非常光猛整潔
點解會講公廁
事緣這兩張照片
就是在當年公廁的天台拍攝
這不但是懷舊
也是香港歴史的一小部分
當年公廁清潔工是公務員
有宿舍可住
當年我的一位朋友
(不是相中人)
她父母是管理這個公廁
宿舍就在公廁樓上
我們往探她
就在她家的天台拍照
背景的足球場現變成了公園
馬路現在沒有改
只是那些舊樓已經拆除
另一邊的背景
是大坑東徙置區
是當年較早期的公屋
現在當然已經拆了
新香港已經出現了
不知道大家對舊香港
還有沒有興趣去懷記
不知道大家對舊香港
還有沒有興趣去懷記
我希望可以將自己
僅有的小小記憶寫下來
今日晚餐
小雞腿
第一次用焗爐烤
沒有什麼花巧
鹽 生抽 糖 酒 薑蓉醃
入爐前灑上黑椒
用220度焗三十分鐘
再掃上蜜糖多焗5至10分鐘便成
第一次用焗爐烤
沒有什麼花巧
鹽 生抽 糖 酒 薑蓉醃
入爐前灑上黑椒
用220度焗三十分鐘
再掃上蜜糖多焗5至10分鐘便成
另一外滾個素湯
材料
豆腐 椰菜 番茄 洋蔥
還加咗少許咸酸菜吊味
湯不多
都算好味
素食餐
又記錄一下我家的素食餐
在中超買了越南米紙做素春卷
在中超買了越南米紙做素春卷
另外買到
不太貴我們吃慣的菠菜
而且還很新鮮
加上雞蛋番茄紫菜湯
簡單的一餐
翠玉瓜洋蔥炒蛋
豆瓣醬炒西芹蘑甜椒
西洋菜素湯
豆瓣醬炒西芹蘑甜椒
西洋菜素湯
上回從朋友家摘來西洋菜
放了超過一星期
仍然沒問題
我加了
蜜瓜 甘荀 姫松茸菇 花生黑豆
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Milton Keynes探親
昨天到倫敦以外
Milton Keynes探姪兒
從我家中出發
車程大約個多小時
也可乘火車前往
上午出發
中午出外午餐
他們選了一間意式餐廳
五人點了三個套餐
包前菜或甜品
我們選了兩個前菜一個甜品
食物普普通通啦
宅男點了杯咖啡
佢話冇味
甜品沒有拍照
姪兒家中養了九隻貓
但我只見到三隻
其他據說怕生
一有人聲便躲起來
要找也找不著
這一隻最親人
整天圍著人轉
曾經是流浪貓
眼睛有點問題
但不讓陌生人摸
眼神充滿警覺又好奇
原來有點情緒問題
這隻是睡寶
不問世事
就是愛睡
於是我們便吃了晚餐才離開
今日留言仍有阻滯
有些網誌無法留言
請各位見諒
豉油王雞翼尖
這裡買不到雞翼尖
我從雞全翼切下
存放在冰箱
終於儲了卅多隻
經常看網上講
B仔雞翼尖
我自己就未食過
所以不會做
而且我怕辣
所以都是做回自己的口味就算
我用蒜粉薑汁酒少許幼鹽醃一會
再用油爆下加豉油糖老抽煮
簡簡單單的味道也不錯
這不是健康的食物
但間中食止下口癮
問題不大
今日留言仍有阻滯
有些網誌無法留言
請各位見諒
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一張舊照片(昔日沙田畫舫)
今天看到珍寶海鮮舫
在搬遷移途中沉沒
又湊巧收拾相片時
發現了這張相片
這相片中的背景
就是七十年代的沙田畫舫
留心一看
背景隱約看到有人在划艇
昔日沙田畫舫是高消費地方
所以只去拍照
並未幫趁過
沙田畫舫是香港昔日的一艘高級海上畫舫，由香港仔飲食企業有限公司花了約300萬港元把一艘鐵躉船改建成，自1963年起停泊於新界沙田海近沙田墟一帶，並曾停泊在沙田何東樓（現時港鐵何東樓車廠）對出沙田海，以海鮮聞名，特別吸引外國人光顧。[1]
隨著1970年代香港政府發展沙田新市鎮，需要在沙田海填海，畫舫因而被逼遷多次，在西林寺口和禾輋邨對開海面等地停泊，未有離開沙田範圍。不過由於船位是租用，每次移動畫舫需動用躉船，同時要重新接駁電線和水管，使遷置費用十分昂貴。加上畫舫負責人曾多次向港府提請固定船位的協議未能達成，最終在1984年結業。負責人一度考慮將畫舫遷往廣州繼續營業，但最終在中山河面營業一段時間，其後因欠保養導致沉沒[2]。(維基百科)
以下是網絡照片
昔日沙田畫舫
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