午餐在翡翠拉麵

上週末

約了兩位朋友仔午餐

我選了在德福廣場

翡翠拉麵

醉豬手

做得腍而不膩

尚算不錯

雪菜蝦仁炒飯

一般水準

味道並不突出

素春卷

也不錯

就是差了一點點

皮不夠脆

小籠包

皮雖不算很薄

尚算有水準

上海粗炒

份量太少

豆沙鍋餅

豆沙滑而不太甜

可惜個不脆不香

有點似"番叮"

是次消費$386

呢間店我曾幫襯過灣仔店

感覺好像較好

德福可能人流多

又是週末

侍應經常提醒

食物已經來齊

似乎想客人快點離開

食得不大暢快

翡翠拉麵小籠包 (九龍灣 - 德福廣場)

地址: 九龍灣偉業街33號德福廣場2期商場5樓520-523號舖
電話: 23059990

中式炒意粉

食意粉多是西式

有時我都愛用中式炒

今次用嘅材料

蘑菇、雲耳、瘦肉

其實用芽菜炒先似中式

不過近期少食芽菜為妙

就用蘑菇代替

我落了多片自已醃製的紫薑

酸酸甜甜

又辣辣地

食起來開胃啲

糖醋豬手

係超市見到呢隻巴西豬手

每包一斤有多

大概$30左右(忘記左價錢)

又買來試下

發覺最大好處係冇毛毛

整得好乾淨

用大煲水滾十分鐘

再用鎮江醋炆
食譜跟
糖醋排骨糖醋排骨
大同小異
只係豬手炆時間較長
醋同水份量要加倍
其他調味料也要略為調節

變成糖醋豬手

食來冇咁"漏"

薑蔥炒飯

天氣實在很熱
做個碟頭飯

首先薑蔥切粒
用少油少許幼鹽炒香
然後落飯加少兜勻
做個

薑蔥炒飯

花點功夫

將雪櫃剩餘物資

南瓜切粒、蘆筍
再加少許煙肉碎
作伴碟

(不愛薑蔥就吃白飯也好味)

令這個炒飯生色不少
好滿足

鯖魚滾粥

早前超市特價

買左幾塊鯖魚

用過來煮意粉

多數煎來食

有次見朋友仔samwei

用來煮粥

我又試下先

用眉豆花生煲個粥底

煮"杰"粥比較飽肚

煎香魚柳

放落粥滾幾分鐘

便成

效果都唔錯

書法與史諾比

日本藝術大師大谷芳照

巧妙地將史諾比圖像和書法融合一起

查理斯和史諾比

招積史諾比




友情可貴

史諾比非常樂天



祝福你




世上充滿愛



壽而康



歡迎歡迎




好天氣呢



喜相逢



福星高照



老友鬼鬼





這些書法你最愛那幅呢

書法作品在海洋中心[海港城。美術館]展出

日期

19/7至12/8/2014

開胃素菜

自製酸甜子薑

現成買來酸甜蕎頭

還有清甜荔枝

加有機紅黃椒

還有樹記買來的"素雞"

炒成一碟開胃素菜

順便一提

樹記舊鋪結業

兄弟分家

一個用另一名字在大埔開業

一個仍然用樹記招牌

在舊舖對面做生意

現在不用排長龍

黃明記雙丸

九龍城黃明記
係老字號粉麵店
除左豬什出名
原來豬肉丸、墨魚丸、魚蛋
都好受歡迎
而且可以買番屋企
自家煮

我買左半斤
豬肉丸、墨丸
$50

用左一半
滾湯

雙丸紫菜番茄冰豆腐湯

另一半留回第二日午餐
煮鳥冬

兩樣丸都好彈牙
味道都唔錯

東港城--潮人飯堂

那天在將軍澳

潮人飯堂吃晚飯

回味欖角一口骨

一口骨味道有點像京都骨

配欖角起不了什麼作用

蒜香咸內炒芥蘭

芥蘭不會太硬

咸香得來不過咸

肉再多點就更好

家鄉三寶蒸茄子

(蝦乾、魷魚乾、魚乾)

這個不錯

味道恰可

加左一碗白飯

兩個人吃得很滿足

連茶錢、加一小費

合共$240

價錢合理

食物質素也不錯

灣仔動漫基地

灣仔茂蘿街動漫基地

市建局用2億元將百年歷史的[綠屋]

活化成香港的新蒲點

大家有興趣可登入以下網址

有段新聞介紹

http://www.metrohk.com.hk/index.php?cmd=detail&id=215666

灣仔茂蘿街動漫基地

漫話人物好有型

經過露天空地

然後到建築物入口

皇后飯店在一樓

繼續上就是動漫基地

可步行或乘升降機

保留昔日的磚牆

有專題漫話展覽

香港漫話家黃照達作品

特別保留的木樓梯

保留的廚房

灶頂是煙囪

圖書館

會議室

另一出口是巴路士街

地下有間茶餐廳

皇后飯店也由此上

還有這間小店

市建局花二億活化項目

大家不妨抽空前往參觀

也可順道嘆個下午茶

雜果涼粉

就係呢個涼粉切割器

放低左好耐冇用

係時候要用下佢

切到一條條

像麵條

加上生果

就成一份清涼的甜品

食住甜品

欣賞這優美歌曲

都是不錯的享受

下午茶在灣仔皇后飯店

灣仔有個名為動漫基地的地方

由一組稱為[綠屋]舊式唐樓改造而成

佔地差不多三千平方米

其中一樓

有間皇后飯店

詳細資料可登入

此處

https://www.facebook.com/QueensCafe

餐廳佈置古雅

好有六十年代的色彩

我和老伴點了

一個二人下午茶套餐

除此還有其他選擇

底層是鹹點

最好吃是西多士

做得好鬆化

蝦肉彈牙

牛肉多士

牛肉就麻麻

多士脆口又鬆化

第二層

餅食都不錯

鳥結糖

非常好味

頂層有多種咪道凍餅

因為我個人不喜吃mousse

所以每樣只試了少少

不能評論

咖啡很合我口味

不苦不澀

皇后飯店

是西餐廳

六十年老字號

二人下午茶餐

結脹盛惠$185

平日若有空閒

三五知己聚會

吃個下午茶

這裏也是個好地方

地址

灣仔茂蘿街11號1樓