朋友送的魚翅
放在雪櫃多年
今回終於決定要消滅佢
這種是普通用來煲湯翅
我用水放入雪櫃浸發
隔一夜後再用薑蔥出水
用部分來煲
留起部分入冰箱
遲下食
材料
魚翅 豬𦟌 雞腳 哈蜜瓜
還放一片陳皮
兩個人飲
每樣都放些少
加哈蜜瓜
煲出來的湯好清甜
真係唔錯
素小炒經常做
不過每次材料
都有些少不同
家中有乜用乜
順便可清埋雪櫃
材料
洋蔥 三色椒 蘑菇 西芹 秋葵
今次買的秋葵是紫色
炒熟就變色
有朋友提及炒蘑菇會出水
最好炒熟蘑菇再加其他材
同時蘑菇未熟之前
不要落鹽
否則亦容易出水
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