新年快樂~~2015

送舊迎新

恭祝各位

新的－年

事事如意

平安喜樂

又是有機菜

星期日在前院
買的有機蔬果

順便翻出

Yblog年代的舊blog文

再次介紹下我家前院

西貢稱為香港後花園
在西貢蕉坑
這個獅子會自然教育中心
就在離我家不遠的前方
不知可否稱是
我家的前園呢

距離夏天還有
一段時間
荷花池連殘荷也沒幾片
只有浮萍飄水面

還有個細小蓮池
白色睡蓮
疏落地浮出水面

下圖白色的花

名字好應節

喚作清明花

美果園所有果樹

只有一棵人心果

有果實

貝殼館

展出的貝殼

好美麗

薑汁撞奶

薑汁撞奶

我覺得這甜品像魔術
這樣撞一撞
竟然由流質變成
像豆腐花一樣

好滑滑呢

今次我試做一半份量

湯匙沒沉下去

算是成功

吃起來滑滑呢

簡易薑汁撞奶食譜

材料: 鮮磨薑汁 30g 高鈣奶 250g 砂糖 20g
做法: 將高鈣奶 + 砂糖加熱拌勻後降至 65’c (不要超過 70’c) 即 倒入薑汁內, 加蓋靜止 5 mins 便成. ( 用維記高鈣低脂奶必定成功 )

這是舊時Yblog

blog友Jo姐姐提供

可惜她近年芳蹤渺然

又試做薑汁咖啡

非常好味

愛薑又愛啡的朋友

不妨試試

用三合一咖啡也可以

一杯加約一茶匙

看自已可接受的程度

西港城下午茶

十二月廿三日

聖誕前與到灣仔吃齋

逛街

下午到上環買溏心皮蛋

順便在旁邊的[西港城]下午茶

室內佈置簡潔

 五人五份餐

好大份的三文治

法包小吃

芝士意粉

雪糕鬆餅

心太軟

花款非常多

呢處食物質素都不錯

呢餐平均每人$70塊

價錢合理

Das Gute

上環西港城地下

西洋菜兩食

在前院買的

有機西洋菜

非常新鮮翠綠

將嫩葉的部份

摘出來

用少許蒜蓉灼熟

吃來非常腍滑

菜莖部份較老身

加紅蘿蔔、瘦肉、蜜棗

煲兩小時

夠腍又清甜美味

一菜兩食

不會浪費

香蕉蛋糕

在網上見到好多聖誕美食

花款繁多

好多都是自家製

我沒本事做聖誕大餐

見家中有兩隻熟透的香蕉

就做個簡易蛋糕

應下節

香蕉蛋糕

幸好老伴要求不高

並沒嫌棄

吃得津津有味

午餐在九龍城羊鞍餐廳

各位聖誕快樂

今年聖誕節外面正下著雨

記憶中聖誕好像甚少下雨

12月20日

同朋友在九龍城午餐

餐湯有兩款

忌廉湯及菜湯

焗豬扒飯

豬扒好吃

但焗汁的香草味

不合我個人口味

燒汁豬扒飯

豬扒厚肉

吃起來鬆軟

相當唔錯

$15元加了個炸蝦小食

蝦味唔夠鮮甜

餐茶凍飲加兩元

呢餐合共$125元

幾抵食

有機會會再幫襯

店名羊鞍

聽講羊扒很不錯

可惜我唔食羊

地址

九龍城福佬村道22號地下

We Wish you a Merry Christmas

恭祝各位聖誕快樂

住家晚餐之小黃魚

在街市

消失了一段時間的海黃花

最近又出現

不過都只是小黃魚

每襾賣$5元

真係好貴

買了四條$40元

清蒸已經好美味

鹹蛋肉片湯

前院買的芥菜

特別有菜香

非常好吃

冬至火鍋~2014

祝各位冬至快樂

冬至是太陽離地球最遠的日子

所以冬至是一年中日照最短的一天

過了冬節

黑夜便開始縮短

。。。

今年冬節寒冷

打邊爐烚下烚下最好不過

兩個人火鍋

就更簡單

剛好朋友煲無花果水

送我一樽

又潤又甜

真幸福呢

婚宴

日前

老伴同學娶媳婦

在酒店設宴

食物沒什麼特別

比較特別是

全場花藝裝飾

都是[新老爺]的作品

老伴同學是藝術家

所以兒子結婚

親自出馬

設計場地的所有花藝

我喜歡這餐桌的裝飾

還有一對可愛的小熊

新郎的兄弟們跳舞助慶

祝福一對新人

百年好合

永結同心

雪耳紅蘿蔔粟米湯

雪耳紅蘿蔔粟米湯

天氣乾燥

不宜太補

此味湯清潤又甜美

材料

紅蘿蔔、粟米、雪耳、花生、茨實、瘦肉

煲呢款湯

不用煮太久

兩小時己很足夠
經濟又實惠

粟米蓉燴意粉

天寒地涷
唔想攪咁多
呢個都好簡單快捷

粟米蓉一罐

紅椒半隻

(因為雪櫃只得半隻)

火腿扒適量

意粉約250g

做法簡單

意粉照包裝上方法

燒一鍋滾水加鹽煮腍

撈起傋用

紅椒火腿用易潔鑊小油略兜

倒下栗米蓉

大約加兩湯匙水

煮滾後加意粉兜勻便可

簡單快捷

陽光燦爛下的[星光大道]

都話忙於吃喝玩樂

日前又同友人到

[尖沙咀文化中心]吃午餐

吃飽飽後同友人
行星光大道
上次晚上行
欣賞夜景
今次白天行
也一樣好風景

白天可找尋偶像的手印

無敵海景

行行重行行
好快行到火車站
大家各自乘車回家