星期日的巧遇

 星期日和宅男午餐
附近食店非常繁忙
我們幫趁幾次的店
也有不少人
今次試食另一間
食物方面
基本材料都是差不多
但好明顯這間食物賣相配搭
也差了一點點

不過價錢又的確比較相宜

而且一樣食得飽飽的

食飽飽到公園逛逛
又有巧遇
老伴竟遇上十多年沒見的學生
這位舊日的學生一家四口

剛在十天前才到達英國
真的好有緣

在回家途中

有小朋友指著天空歡呼

我也八卦抬頭一看

竟然見到一架普通飛機

有兩架軍機左右護航

而且看得很清楚

只是手腳慢

拍攝得來已經飛遠了

相片拍出來

只見我圈著的三個黑點

第一次清楚看到戰機

以前都是在圖片及電影上看到

這也算是巧遇

花楸樹

 這篇與食物無關
我家屋後長了的大樹
幾個變化頗大
可惜當時察覺
初來時還是枯枝
不久又生出綠葉
跟著就是白花
現在則是果實纍纍
煞是好看

根據網上資料

原來這果可吃

但我就不敢亂吃了

這樹除了果實可吃

還有其他用途

花楸樹（救荒本草），百華花楸（河北習見樹木圖說），紅果臭山槐、絨花樹、山槐子（河北土名），馬加木（東北土名）

1. 木材可做家具。2. 園藝觀賞用：本種之樹型、花果、均頗優美；花葉美麗，入秋紅果累累，當可為優良之景觀樹種。3.食用：果實果肉甜美、富含水分，秋季成熟，可供製醬釀酒及入藥。4.藥用：花楸之果、莖、莖皮均入藥，味苦性，用治慢性氣管炎、鎮咳去痰，健脾利水。(網上資料)

薑米蛋炒飯

 薑米蛋炒飯
我以前曾戲稱是廉價補品
冬天炒一碟
吃下暖笠笠
現在雖是夏天
但這裏近期都是
最高氣溫只有廿多度
晚上就十六七度
我是寒底
在家也要穿風褸
吃這個也無妨
老伴很怕吃薑
所以要趁他不在家
炒一碗來解讒

今次薑用得不多

所以不辣

加些蔥粒更香

素炒粉絲

 很久沒有做這個
素炒粉絲
偶爾炒一碟
宅男頗為欣賞

但這一隻粉絲

混了豌豆不是純綠豆製

所以比較黏易碎

我個人都是喜歡較爽口的

配料方面可隨意

我了加了少許切碎的榨菜

調味方面

只用糖及生抽

用老抽加色

味道已經不錯

還有
黃豆醬豆卜煮蘿蔔
紫菜湯
西芹炒貓耳朵
貓耳朵是雲耳其中一種
比較爽口
價格也比普通雲耳貴些少

煎咸鮮

 山長水遠去海鮮店買魚
其實都見到什麼特別海鮮
可能我們去得遲
都是魚比較多
4英鎊買了條冰鮮臘魚

今回試醃咸鮮

用粗幼鹽醃上一天

然後煎熟

不用點醬油

味道唔錯

另外12英鎊1kg的冰鮮蝦

買了半kg

蝦算是大隻

鮮甜但冇羔

食一半放一半入冰箱

另外1英鎊三文魚頭
已經食咗
還有三文魚骨放入冰箱

慢慢先食

炒咸肉

食豬肉食得多
真係冇乜花樣
今次試試醃咸肉
不想太咸
只醃了一天
切片先用白鑊贊酒炒
自然出油又出水再夾起
洗淨後再加其他材料炒
今回用雲耳蘑菇及洋蔥
真的不太咸
肉質不靭

好吃啊

這陣子是
士多啤梨及車厘子季節
已經食了幾次草莓
今回買了盒車厘子

4英鎊800g

應該不算貴

size不算小

甜到漏

    

素煮意

 

呢餐又食素
不知這裏有冇麵筋賣
想食就試自己做
上網看都是各施各法
我參照各人之法
也自己做起來

但不大成功

不過仍然可以食

將蒸熟的麵筋切成小塊

拌上蛋液粟粉煎香

用柱侯醬加豉油糖做個汁

只是口感差些少

看來唯有繼續嘗試

其他有

椰菜花炒蘑菇

雲耳青瓜

雪耳姫松茸菇素湯

假日煮意

 倫敦天氣繼續清爽

而天色也很晴朗

應該很多家庭都出外渡假

往日放學後

在我們窗前草地上嬉戲的小孩

也不見蹤影

假期反而靜悄悄

星期日宅在家
有乜好做
都係煮煮啦
遲睡晏起
午餐早餐一齊食
簡單沙甸魚煮意粉

下午茶香蕉蛋糕

雜錦急凍海鮮炒蘑菇椰菜花

週末閒情

 今日週末
宅男相約午餐
這間已經幫趁過

夏天樹木茂綠

天氣也很舒服

食物大大份

素食一份

白色兩個波是水波蛋 

有素腸 大蘑菇 麵包 素芝士 牛油果

還有鏡頭外的茄汁豆

很是豐富

奄列比我想像大份

可以選三樣餡料

我選了三文魚 煙肉及番茄

甜品仍然選了這個

香蕉班戟

一樣好大份也好味

我們午餐後去了一個地方

就是另一區的圖畫館

附近的屋好漂亮

行行企企就消磨了一個下午

Canary Wharf(金絲雀碼頭)

經過兩天熱浪

天氣涼快又出動

今回到金絲雀碼頭走走(Canary Wharf)

坐伊利沙伯線到達

出閘後已經是見高樓大廈

對著地鐵便是商場

我過橋的另一邊

舊建築是碼頭貨倉

現在應是古蹟

碼頭博物館

不過我們行的是後門

兜了一個圈到前面

見到有地方食嘢

急不及待入去睇睇

餐廳非常大

每個門口入面

都有坐位

我們選擇入主廳坐

開放式酒吧

睇餐牌原來是連鎖店

在家附近也有一家

已經幫襯過一次

最後點了個薄餅餐

包一杯飲料

足夠兩個人食

圖片介紹這座建築物的歷史

餐廳的外貌

火車不能到達倫敦市中心

河上活動

整條路上都是食店

地鐡站外型

金絲雀碼頭前身是1802年建立的西印度碼頭，曾是世界上最繁忙的港口之一。20世紀60年代以後，港口工業開始衰落，1980年碼頭關閉後，英國政府採取了區域再生計劃，成立倫敦港區發展公司，在道格斯島地區開展城市更新工作。1987年，倫敦港區發展公司將金絲雀碼頭作為啟動用地，出售給了加拿大的奧林匹亞和約克公司（Olympia＆York）。1990年，奧林匹亞和約克公司建成了當時倫敦的第一高樓加拿大廣場一號。1991年，金絲雀碼頭開業，但恰逢倫敦商業地產市場急劇衰落，奧林匹亞和約克公司於1992年5月申請破產。1995年12月，一個由奧林匹亞和約克公司的前業主及其他投資者支持的國際財團入主該項目，新公司名為金絲雀碼頭有限公司，後改稱為金絲雀碼頭集團。 金絲雀碼頭，位於英國倫敦市中心往東3公里處的道格斯島北部，占地28.7公頃，為英國繼倫敦金融城後新興的中央商務區，現已發展成為歐洲乃至全球著名的商貿中心，數棟英國最高的建築物座落於此，其中包括曾為全英第一高樓的加拿大廣場一號。

(維基百科)

夏日素菜餐

 香港及其他地方的親友
都很關心我在炎熱天氣下

是否適應英國生活

多謝大家關心
其實暫時高氣只持續了兩三天
況且這裏早上和晚上都會降溫
所以暫時來說
英國夏天天氣不太差

天口熱食下素

雖然冇乜新意

但清清地都幾好

材料來來去去都是這些

這裏青菜種類不多

想吃綠菜

除了西蘭花就是菠菜葉

為了均衡營養

就要多點顏色

素湯常用的材料

是南瓜甘荀番茄

今回加豆腐及少許咸酸菜吊味

求求其其又一餐