潮汕行之潮洲古城

食過午飯
到潮洲舊城區
坐旅遊車到附近

由大路入城
就要坐這種小汽車

入到城

還見到三輪車

導游說了集合時間

大家就可自由活動

城區大路上有很多牌坊

當天是星期六

特別多人

我們步行到城門附近

這𥚃也是湘子橋入口

不過

導遊提過湘子橋

香港的李生

曾經出了幾百萬修葺過

但現在過橋費人民幣50元

實在太貴

加上時間關係

也沒有行過去

這一間花生糖

看來很出名

有咸味花生糖

我是花生迷

一定要買

師傅很專注

冰糖葫蘆

可以看到製作過程

小巷內也有

這些小檔

到集合時間

導遊帶大家

來到此店吃糖水

糖水未吃之前

先聼老闆介紹

原來是促銷龜苓糕

吃了這碗糖水

各位團友也滿載而歸

而我們可自由活動

往小巷行去

這些屋

似是以前官員的府第

城內的佛寺

寺廟好大

貓咪也拜佛

又是晩飯時候

今晚有海鮮食

晚飯後

從潮洲到汕頭

車程一小時

回到酒店

休息一會

朋友們又要出到

到後街繼續逛街

見到此店

大家都好興趣

我們點了三款食物

河粉炒得乾身又好味

蒸餃皮太厚

雲吞皮很滑

好吃

這款雞爪

我見多間店舖都有售賣

可能是流行小食

我平日飲茶也吃鳳爪

但唔知點解

我見到呢啲有些不安

炆鮮烤麩

近來都好喜歡

食呢隻鮮烤麩

賣定一包放在雪櫃

遇著冇買餸

隨時可以有得食

呢隻烤麩唔使炸

只需撕成小片出水

榨亁水份

用油炒香

然後

加調味料加水

及及其他材料炆

十多分鐘

我用調味料

非常簡單

生抽 少許鹽 香醋 糖

最後用老抽上色

潮汕行之四

23/04/2019
早上節目豐富
看過潮劇
行過博物館
上午還有一景點
才吃午飯

潮洲著名景點
《韓愈紀念館》
亦即
《韓文公祠》
[韓愈]是
唐代著名
文學家思想家
也是政治家
曾被貶到潮洲做官
紀念館依山而建
要上到頂
要百多級樓梯

要用証件換票

行行重行行

這裏我都是過門不入

侍郎閣是最高點

韓愈像

高處所見

是潮洲著名的韓江

還有湘子橋

拉近一點看湘子橋

跟著是午餐時間

今餐潮洲特式餸

依然大堆頭

但好多粉類

我就覺得麻麻

食飽飽

又要起程

往另一景點

潮汕行之三

23/04/2019

早上起來

往酒店餐廳食早餐

早餐是自助型式

食物一般

不過

我只要有熱食就可吃飽

所以可算不錯

因我們住在汕頭

今日行程

全部在潮洲

從汕頭往潮洲

車程一小時

首先往看潮戲

其實潮劇在六七十年

香港也算流行

還有麗的呼聲年代

每天都有潮洲曲廣播

但原來現在潮洲人

也不看潮劇

這個劇社

設在住宅內

看來似是業餘

但據說是

訓練演戲的地方

舞台細細

沒有現場音樂

只用卡拉OK播放

看完潮劇

跟著去參觀

潮洲博物館

展館內

一隻帆船

其他只是相片

參觀人士也不多

我們這一團幾乎包場

有香港人熟悉的名字

展館雖大

環境也很好

除了展覽廳

其他地方不知要來作甚

 行完博物館

尚有一個景點參觀

然後才食午餐

潮汕行之二

行完景點

早餐還未消化

又到下午茶時間

食魚旦

每人有一碗

另外一碟蠔餠

是自費點

香港的名人明星

店內有多隻貓咪

吃過下午茶

在街上逛了一會

好快又到晚飯時間

晚上是鵝餐

非常大堆頭

有粥菜湯炒飯

幾乎是全鵝宴

我覺得最好是鵝腸

一下子吃太多肉

真有點吃不消

番薯我至愛

芋頭也不錯

生果番石榴

潮洲食法比較特

添上南薑話梅甘草

作調味

吃過晩餐

終於可以入住酒店

我們住在汕頭

珀晶大酒店

朋友們

見時間尚早

放下行李

問清楚導遊

酒店後街有夜市

於是又出動

超市內的飲品

零食日用品

式式俱全

其中有小店

即買即做腸粉

這裡的腸粉

跟香港吃的不同

錎料除了肉

還有蛋及菜

包起來就算

朋友買了一份

大家試食

我也試了一點

口感並不是那回事

我還是喜歡

香港的口味

行到街尾

還見有台

小型木偶戲

是時侯休息

大家漫步回酒店