雞髀肉炒西芹

 買一盒大雞髀
有五隻之多
兩人要兩三餐才吃得完
今回用了兩隻髀去骨炒西芹

只是一味餸
也幾乎吃不完

炒熟後灑上黑椒

就比較冶味

我怕西芹太硬

會將西芹略為灼下先炒

碟頭飯

 今餐食碟頭飯
順便做個粟米🌽羹
懶懶地
用急凍粟米粒
加蛋加馬蹄粉做獻
雖然冇肉冇味精
粟米好甜還不錯

用大雞髀去骨做雞扒

一人一碟唔使爭

雞蛋煎香蕉。黃昏散步

每天都會吃早餐
除了三文治
也會吃些少生果
天氣冷
唔想一早就食生冷食物
試試用蛋煎香蕉
味道如何
就係蛋有蛋味
香蕉有香蕉味囉😁

 

早餐隔天就煮

牛奶或豆奶麥片

唔煮麥片就飲咖啡

呢個雞蛋煎香蕉

第一次試做

以後就會再食

今日接近黃昏去散步
在公園行了幾個圈
天氣凍要好動筋骨
否則好易變僵硬

學生哥趁著天黑前

踢下波先

看到這對背影

也像看到黃昏一樣

夕陽無限好

黃昏也是美好的

離開公園時

天空就變成這樣

白汁海鮮意粉

 

最近天氣算是不錯

不太冷

間中有陽光

英國的冬天比較陰冷

日照較短

食過午餐不久就天黑

想出外走走都要急急腳回家

中午就食得簡單一點

上次試做白汁意粉

今回又做個海鮮白汁意粉

用的當然是急凍海鮮

但尚算幾好味

其實都越來越簡單
實在沒什麼好煮意

新年聚

 是日約了
老伴在英國重遇的舊學生
到酒吧午餐
相片是臨走時拍的
早前非常旺場

以下食物沒有什麼新意
3安士漢堡餐

Fish & Chips

今次賣相好差

我其實不喜歡食青豆

但原來豆蓉又幾好吃

宅男例牌食素

試了一個洋蔥圈

好香甜

老伴這個比較特別

羊雜碎

是蘇格蘭傳統菜

傳統做法是用

羊肚包著來雜碎來烹調

配菜是

薯蓉及蕪菁蓉

談談笑笑時間過得很快

到說再見了

希望不久大家又可出來聚聚

簡單的食食食

就度過在英國第一個農曆新年

蝦仁炒蛋+豆腐番茄紫菜湯

 蝦仁炒蛋
急凍蝦仁好爽但冇乜味
炒蛋算幾啱

我要食熟蛋

所以唔炒滑蛋

又唔食太陽蛋

豆腐番茄紫菜湯

最近在年宵市場

買到一枝鰹魚汁

加少少落湯

味道提升好多

不用肉都好好味

𧐢士燜冬菇

 一盒腩肉分兩份
今回煮埋另一份
煮乜好呢
不如就燜冬菇
為免太單調
加上幾粒櫻桃蘿蔔

及幾粒𧐢士

再用生菜墊底

有菜又有肉

簡單的一餐

FB彈出這張
2016年拍攝的照片

不知大家可有用過

黃昏散步。腩肉煮合掌瓜

這兩天天氣仍然很冷

早晚都在零度以下

日間則有太陽

氣溫回升至三四度之間

下午四時出門散步

順便往超級市場買菜

經過公園

剛好又見到日落

忍不住又拍幾張照片

大樹的禿枝

在斜陽影照下

像絲線

很好看

在超市買了盒腩肉

雖然不多

也分開兩份

另一份用些少幼鹽醃著

隔天再煮

今回就用來煮

打邊爐剩下

合掌瓜甘荀及櫻桃蘿蔔

我很喜歡食洋蔥

所以也加埋一起煮

兩個人吃不多

簡簡單單就好

大年初一食 Pizza

 初三是赤口
以前長輩
是不到親戚家拜年
到後來都沒人理會
喜歡去那裡就那裡

年初一適逢是星期日
宅男就到來
跟我們一起午餐

還打了幾個電話

到香港及其他地方

向親友拜年

我懶煮飯

宅男做了個大Pizza

三個人吃得飽飽

這個Pizza是厚底

有葷有素

材料是一半素香腸

一半是煙肉

晚上我繼續懶人本色

不想煮飯

只做了個酸辣湯

煎糕炒麵就交給宅男

簡簡單單又一餐

祝各位步步高陞

大除夕烚下烚下

 炮竹一聲除舊歲

祝大家
新春假期愉快🎉
喜氣洋洋
英國時間比香港慢了八小時
昨天年卅晚
在家圍爐烚下烚下
除了素食
還有雞及煙肉

今次試用

猴頭菇打邊爐

原來都幾好

最好是做湯底烚耐些少

素蘿蔔糕

宅男來到

第一時間煎糕食

祝各位步步高陞

恭賀新禧(2023兔年)

 祝各位

兔年進步

如意吉祥

新春快樂

家家團圓

自家整糕

也沒什難道

祝各位

步步高陞

豆腐釀豆卜

今回又講素食
我記得很久之前
因回答blog友提問
也有講及宅男吃素向的原因

不經不覺

他已經吃了素超過十年
時緣他看了太多有關動物的記錄片

除了不想殺生同時也因環保

開始時不大吃肉
後來竟然要吃素

記得當時我最擔心是營養問題

他的兩位

祖母及外祖母反應也很大

他最初雞蛋也不吃

後來被我勸服

因為介得太清生活上很不方便

不竟他不是因宗教而吃素

我記得初初那幾年

我也會用不同的中式齋肉

不過近年就少用

多數用不同顏色的蔬菜

配上豆製品煮

現在簡直會亂做一番🤣

這個豆腐釀豆卜也是亂攪一通

將豆腐攪成蓉

釀入豆卜

隔水蒸約十分鐘

最後用

生抽 糖及少許香醋及粟粉

煮個汁淋上面便可

另煲

合掌瓜雜豆素湯

焗現成咖喱角及春卷

炒彩椒西芹

都是沒什麼新意

只是輪著來煮

煙肉蘿蔔糕

 昨天烏龍蒸糕
今日蒸番底正常嘅
因為沒有臘腸臘肉
我將材料改為
瑤柱蝦米加煙肉

因為買得少蘿蔔

另要留下一條做素蘿蔔糕

份量少底糕好薄

大家可能問我味道如何

當然沒有用臘味香甜

但煙肉都咸香嘅

炸菜蒸牛肉餅+烏龍整糕

 一大盒免治牛肉
終於清倉
這一款是
炸菜蒸牛肉餅

另一款

生炒牛肉飯

昨日整蘿蔔糕

整咗咁多年

第一次擺烏龍

眼大睇過龍

竟然用錯糯米粉

最終都可以食

不過要用羹食

好在買唔到靚蘿蔔

只係整左少少

今日再出唐人街買蘿蔔

有售賣揮春攤檔

好熱鬧

素菜伴布丁(yorkshire pudding)

 

素食煮得多

都是欠新意

今回用

約克郡布丁(yorkshire pudding)

加上

彩椒青邊豆洋蔥切粒

做伴菜

另番茄薯仔湯

羊肚菌煎蛋

簡單簡單單又一餐

天氣冷

 這兩天天氣很冷
英國有些地方又下雪了
倫敦雖然沒雪
早晚都在零度以下
不過在室內還可以
出門就一定要全副裝備
手襪帽圍巾不能缺
今天要去超市一轉
出門便遇下雨
幸好行了幾分鐘雨便停

行到公園

就是這個風景

買完東西回家路上

就變成這樣子

經過公園

紅橙黃加烏雲

英國天氣便是這樣

雨下得快也停得快

港式年宵市集(倫敦)

 星期日天氣很好
藍天白雲
正好出街去

坐地鐵到呢個站

找目的地去

圖中是一間小學

裡面正舉辦一個

星期六日一連兩天

香港人辦的

香港年宵市集

要排隊等候入場

場地不大又人多

所以都等了好一會

相當熱鬧

地下一層有熱食

見到大家都排隊

買魚蛋滷肉飯

樓上有

手作揮春攤檔等等

還有小朋友工作坊

我兜了一個圈

買了少少東西離開

跟著去唐人街

買蘿蔔同粘米粉

在市集用10英鎊

買了以下幾樣東西

還有揮春送

回到家已是晚上六時多

不想多煮

剛好買來的拉麵是二人份

就煮佢啦

包裝入面已有味粉

麵條好滑

湯底味道也不錯

簡簡單單又一餐