看戲的日子 ~~ 蝶影紅梨記

30/7/2017星期日
香港文化中心
由任白慈善基金會主辦
演出
蝶影紅梨記
演員
陳寶珠 梅雪詩 尤聲普 任冰兒 
彭熾權 廖國森 譚穎倫 李婉誼 裴俊軒

開場前

仙姐出現

大家歡呼

大家可記得這位女士

正是前廣播處長張敏儀

前高官

高永文

老牌哥手

Joe Junior

完場前

戲迷失控

衝到台前拍照

我唔執輸

在座位上

拍了幾張

仙姐三師徒謝幕

因是尾戲

謝幕完畢

戲迷還不願離場

我拍下謝幕片段

大家俾面抽幾分鐘睇下啦

豆腐南瓜羮

這幾天天氣酷熱

行出街幾乎呼吸困難

西貢今日有卅七度

好嚇人

幸好我今日有室內活動

有冷氣嘆

天氣熱

介紹個簡單湯羹

清清的

都啱呢個天氣

材料

豆腐 南瓜 甘筍 西芹 粟米粒

全部切粒

小油加片薑爆香

除了豆腐

將所有材料放落略兜

加適量水

待水滾再落豆腐

煲若十五分鐘

下鹽調味便可

簡單快捷

什錦齋

好耐冇煮齋

以前喜歡用南乳煮

今次改下口味

只用醬油糖鹽調味

已經好味道

材料

粉絲 雲耳 冬菇 豆卜 麵筋 椰菜

(豆卜麵筋要出水)

其實我都係屋企

有乜就用乜

非常隨意

下午茶在意粉屋

在放假中

朋友相約下午茶

地點在東港城意粉屋

黑松露包蟹籽沙律三文治

長長窄窄的包包

鬆脆好吃

只是吃不出黑松露味

記不起名字的

芝士魚柳菠菜焗濶麵

賣相不錯

因為有芝士

我只試了少許魚肉

兩片燒豬肉

加牛油果的沙律

想不望落

乾巴巴的燒豬肉

吃起來又不乾

而且幾好食

香草烤煎雞扒伴

意大利番茄濃湯天使麵

烤雞好味

肉質也滑滑的

天使麵的湯底也不錯

意粉屋裝修簡約

坐位尚算舒適

我們坐了兩個多小時

朋友是會員

每第二份餐有半價

即我們點四份餐

只需付三份餐的費用

飲品還可免費升級檸蜜

是次消費$27X元

有會員咭則抵食

法包兩食

家中有人想吃法包

我自己就麻麻

我始終比較喜歡

港式包

呢種包味道太寡

宅男要焗蒜蓉包

我則沾蛋醬

煎香加蜜糖食

你又喜歡邊款？

日本娃娃

朋友從日帶回

這些日本娃娃

顔色鮮艶

大家可有見過

我第一次見

覺得幾有趣

驟眼看好像一樣

睇真又有點不同

未見過的朋友

可估到

其實是糖果包裝

拆開

只是兩粒圓糖

試了一粒

已經不想再吃

不是我杯茶

原味麵豉醬炒雜菜

在數字屋

買了盒韓式原味麵豉醬

原味麵豉醬

完全無辣味

味道偏鹹

味道接近豉油的香味

味道比較簡單

剛好雪櫃

有幾隻秋葵

加上

啡蘑菇 西芹 洋蔥 豆腐乾 雲耳

炒成這碟雜菜

就係呢盒韓醬

數字屋賣十多元

好襟食

雨後

連場大雨

滋潤大地

我無無聊聊

拍了些照片

滴水的雞蛋果

比雞蛋還圓

雨後

蝴蝶也出來採蜜

山稔的花

也沾滿雨水

蒼蠅要喝水

嗲精因地下濕

不再躺在地上

見到宅男

幾大都要嗲下佢

混醬豆腐

今日無端風雨

掛了四小時八號風球

可能打亂了大家假日的安排

我聽說早上

街市超市都人頭湧湧

超市蔬菜搶購一空

掛風球我還在睡夢中

瞓醒先看到WhatsApp

前院菜檔休息

既然買不到菜

唯有順便清清雪櫃

雪櫃有盒滑豆腐

清蒸豆腐

再加醬汁配料

味道多層次又豐富

醬汁

陳醋 生抽 甜豉油

薑蓉 蒜蓉 南瓜蓉

配料有雲耳皮蛋

做法

先將豆腐隔水蒸十分鐘

南瓜蒸熟壓成蓉

雲耳浸軟

用滾水灼幾分鐘切絲

皮蛋切粒

留起薑蓉 蒜蓉

其他醬油配料拌勻

最後

燒熱油將薑蓉蒜蓉略爆

放入醬料拌勻

放上豆腐上

拌飯吃最好

也可以做冷盤

素食也好味

昨夜渡輪上

這兩天忙著

和朋友聚舊

無所不談

自然也說起舊事

忽然很想聽聽

這首舊曲

聽歌也會勾起舊事

七十年代

經常到香港大會堂

聽音樂會

看話劇

甚至看粤劇

都是乘坐

天星小輪來回

不經不覺過了幾十年

從青蔥歲月步入黃昏

年青的小友們

可聽過這曲子

午市點心任點任食

日前到

九龍酒店龍逸軒午餐

點心任食任點

兩人份叉燒

肉質不算太差

味道一般

蟹肉餃及

以隻數點

蟹肉餃我只吃到蝦

蟹肉就食唔出

小籠包真係麻麻

鳳爪

湯及油菜伊麵

按自點人數份量

伊麵是一人份

鹵肉

鮮竹卷

陳醋雲耳

鹵牛𦟌

甜品可以在

隔鄰自助餐甜品區任食

種類也不少

西式自助餐在隔鄰

人聲鼎沸

非常熱鬧

龍逸軒中餐廳

相對真係清靜舒服得多

員工服務態度也很好

至於食物質素

就非常一般

這個午餐

大約每位二百幾元

在網上預訂好像有折扣

我們因為

是用某些積分換購

所以完全免費

醬汁燴杏鮑菇

杏鮑菇

質地較結實

而吃起來也較彈牙

我將杏鮑切粒炒

再加醬油兜炒

最後放在

已經灼熟的菜芯上

菜芯吸收杏鮑菇的醬汁

味道不錯

是簡單又好伴飯的素菜

醬汁

生抽 老抽 陳醋 糖

番茄雙蛋湯

大家

知我是鄉下人

不是

行落街就可買餸

有時因事

沒有時間行街市

便要從雪櫃尋寶

見有兩隻番茄

雞蛋是常備的

最簡單莫如滾個

番茄蛋花湯

除了蛋花

再加一隻煎蛋

豐富味道和口感

這道簡單的湯水

久不久就會出現在

我家餐桌上

番茄雙蛋湯

晚飯在深水埗

深水埗多美食
但我個人真的很少去那區
剛過去星期六
到深水埗探朋友
就在附近吃晚飯
朋友是地頭蟲
她喜歡酒樓坐得較舒服
於是就在
龍寶酒家晚飯
龍寶是間舊式酒樓

三個人點了三款餸
鯪魚釀豆腐
鯪魚也算不錯
豆腐就普通
有點粗糙
不大有豆香

老虎斑

有魚味

只是稍為過火

魚肚津菜煲

真係用爐上

味道幾好

菜也腍滑

乳豬要夠人數先可點

人多就真係好抵食

結賬

平均每人$100大元

其實餸菜很便宜

不過酒樓要計茶芥加一等

當然比茶餐略貴

不過就坐得較舒服

所以都算抵食