最近街市
比較多細紅衫魚
廿蚊有一碟
魚檔阿姐話
不用去鱗
(鱗含豐富鈣質)
清洗乾淨
加一片薑
兩面略煎
用魚袋裝住
(不喜歡用的，可滾好再隔渣)
加少許鹽
用大火滾起
再轉中火
滾成奶白湯
加菜滾一會便成
我買的有機枸杞
非常嫩滑
枸杞有清熱，止渴，祛風明目功效
好有益架
雞三食
很少買全雞 今回買了一隻 煮豉油雞 這邊的雞很難上色 今回算是較好了 食不完的 用來煮薯仔 另雞胸肉用來煮粉麵 除了雞肉 還加上別人送的本地火腿 都有些少似金華火腿 用來煮湯底不錯 天氣繼續寒冷 中午地上霜仍然未溶
-
週末冬至 我們一家被邀請 到老伴學生家過節 很豐富的一餐 有鮑魚及冬菇炆花膠 蒸魚及蒜蓉蒸蝦 我也做了兩樣素食帶過去 甜品有中式糖水 忘記拍照 另有西式蛋糕 這個甜品 據說只在聖誕節出現 淋上這個酒味濃濃的忌廉 我也做了兩樣 他們小朋友喜歡的食物 食下傾下 度過了一個愉快的晚上 -
週末約了我家宅男 出外午餐 已經有一段時間 沒來用餐 2025年來個第一次 中午時間 尚算旺場 但也不難找到坐位 兩老喝茶 來到酒吧 年青人自然喝酒 老伴吃漢堡餐 我照例點全日早餐 漢堡包賣相欠佳 宅男的素Pizza 晚上參加完活動 回家時 下起雨雪來 -
聖誕前 超市都有些減價食物 我買的不多 除了蔬菜 我買了條半價的三文魚肉 重量1.369kg 一 次當然無法吃完 我分成幾份 放了一半入冰箱 其餘放入雪櫃 分次前來吃 加碟鮮菠蘿炒彩椒 簡簡單單又一餐 佳節當前 祝各位聖誕平安喜樂！ -
天氣凍 有啖湯水 飲完暖笠笠 蘿蔔現在當造 在印度舖買了條蘿蔔 又攪些豬肉丸放湯 加上些少甘荀 啖湯好清甜 這幾天除了寒冷 天色總是 灰濛濛及陰沉沉 戶外真的很冷 雖然著足禦寒衣物 站久了也感到好寒 這群鴿子 可能是毛厚 都不怕冷 一早就聚集在此 -
天氣冷 氣溫都在單位數徘徊 突然興起 就來個素火煱 素食火鍋都可有不少食材 今回是家中有什麼就吃什麼 菜類: 菠菜苗 紹菜及羅馬生菜 其他有 粟米 番薯 甘荀 合掌瓜 番茄 冬菇 枝竹 雲耳 粉絲 還有甜品 雪糕球 這個雪糕球 我用氣炸鍋焗 皮脆內軟 再淋上回溫的朱古醬 味道不... -
懶洋洋的假日 用急凍海鮮包 加急凍雜菜包 炒意粉 這個有點像 香港茶餐廳做法 間中食下 其實都唔錯 買了現成撻皮 放到過期也未用 今日終於提起勁 做了幾隻蛋撻 因為第一次用這種餅皮 所以只做了六隻 純是試驗性質 不算太差 但仍有很多改善空間 蛋液好多人喜加奶 但我就喜歡原汁原味...
EE靚湯！
回覆刪除多謝！
刪除呢個我唔啱，下集見！
回覆刪除哈哈，唔食魚
刪除我都有買過這種魚仔，不過煲唔到奶白色呢。 我又係唔鍾意用魚袋。
回覆刪除要奶白色，首先要煎香加小小鹽，加水大火滾起，然後轉中火，別用小火，小火冇奶白效果。
刪除魚湯浸菜又飲又食，正呀！
回覆刪除有湯有菜好味
刪除好似奶咁色呀！
回覆刪除魚湯奶白色好飲D。
刪除真係健康
回覆刪除魚湯健康又好味
刪除我細個也常飲枸杞湯，但多數是肉片或豬膶，而魚湯做底的就比較少。
回覆刪除以前覺得豬肝有益嘛
刪除見到也想食
回覆刪除都幾好味架
刪除我唸我第時都要日日買黎用個湯再煲粥俾小B食呀!~
回覆刪除BB粥仔又唔好日日食魚。
刪除紅衫魚用嚟煲湯好正！
回覆刪除紅衫魚煲湯好甜
刪除好友♦･ﾟ☀•´早晨&午安*☁`☼
回覆刪除大家都唔少得｡｡ﾟ❤每一天º°¨♡•ღ¸.
✿窩心錫錫又快樂抱抱健康不絕❀
❥•*¨*♥╠ ╣ a Ρｐy星期三ʚïɞ¨`*•ƸӜƷ
開開心心又一天
刪除魚湯有益又好味 , 我呢邊一碟$25得四條咋
回覆刪除可能大條D
刪除我好鍾意用魚滾湯，有益又好飲。
回覆刪除我都係架
刪除枸杞湯, 我鐘意呢, 我老媽最鐘意用黎滾豬潤瘦肉
回覆刪除滾豬潤瘦肉更營養豐富。
刪除己經好有營養了！
回覆刪除加薑加少許杞子....枸杞湯更好味, 更有明目之效 !
回覆刪除你說得對呀
刪除枸杞我剩係滾豬潤廋肉
回覆刪除魚湯都好味！
刪除