薑蔥豉油雞扒

薑蔥豉油雞扒


一盒雞扒有七件


去骨後
用幼鹽酒豉油糖蒜粉
醃最少一小時以上


煎香兩面
夾起雞扒


清潔鑊後加薑蔥
將雞扒切細分多塊
再回鑊
上蓋煮至雞熟透


用老抽糖生粉埋獻便成
薑蔥可隨自己喜好
加多加少





-
標籤：

10 則留言:

訂閱： 張貼留言 (Atom)

我的自家煮

冬菇金針雲蒸雞 一盒雞髀有5隻 其中兩隻去骨起肉 用冬菇金針雲耳蒸 加上幾粒杞子 清清地唔錯 罐頭沙甸魚煮意粉 簡單快捷 而且營養豐富 當然要喜歡食沙甸魚 先覺得好味 英式鬆餅(scone) 很少做 因為呢邊超市都有出售 但自己做新鮮出爐 又比較啱自家口味

  • 住家晚餐
    離港數日 掛念大家呢 昨晚晚上12點才下機 今早一早要 趕返工 待整理好相片 再和大家分享日本之行 雖然有點累 但今晚一定要食番餐住家飯 放工後急忙買鎹 急就章也煮了個魚湯 蒸了條黃立倉 番茄豆腐湯 先將半斤細紅衫...
  • 猜一猜
    猜一猜這是什麼花 是菊花品種嗎 不是， 不是 但真像小黃菊呀 原來是菜花 茼蒿呀 我不愛吃茼蒿 想不到它 的花花好靚
  • 豬腳薑醋
    寒流襲港 大家要特別注意保暖 前幾日在稻香 買了兩盒豬腳薑 每盒$38元 呢個時候正啱食 雞蛋兩隻 第三隻是我加上去 顏色較淺 所以吃來也不硬 豬腳好腍 大致味道不錯 另外這款 我早前買的 原價...
  • 銅鑼灣假日酒店Kudos 下午茶自助餐
    今午往 銅鑼灣 皇冠假日酒店 Kudos 下午茶自助餐 星期一至五 買一送一優惠 都是貪小便宜 決定一試 早二天訂位 已經要做後傋 今日中午接到電話 確定有位 既然吃下午茶 午餐可以不煮 吃點小食就算 下午茶時...
  • 海鮮餐
    昨日(星期六) 幾位朋友仔 相約入西貢食海鮮 假期周圍都係人 食午餐比較鬆動 我地揀左 在海鮮街一間小店 睇下我地食左乜 先來個送洒 西貢馳名鹽水雞腳 墨魚煎餅 豉汁蟶子 蒸鮑魚 ...
  • 日本行2018之離開京都
    4/4/2018 一早起來 執拾行裝 預傋離開 廚房清潔好 離開時 垃圾也一併帶走 放在外面的垃圾桶 樓上也有一層 不過住了三晚 從未遇見人出入 步行往辦理退房 街上一片寧...