兩款素湯

 今回介紹兩款素湯
黑豆豆腐潺菜湯
有機潺菜非常嫩滑
用盒裝的煎炸豆腐
仍然有豆香
潺菜和豆腐
營養價值高
但都偏寒涼
加上黑豆是中和涼性
我最近試了煲素湯加黑豆
喝完腸胃也舒服多
因家中有一大包杞子
加幾粒滾出來的湯也好味

 
 
呢款木瓜湯
用花生眉豆煲
也是加了些少黑豆
幾粒紅棗
半熟木瓜太甜
這個湯變成了糖水
不過
我仍然加了很少鹽
味道道更好
落小小鹽就不是糖水啦
木瓜也是偏涼的
所以也加入少許黑豆


 

29 則留言:

  1. 我最近都有煲木瓜湯, 加鹽真係好味D. 😊

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  2. 黑豆好有益,等我明天也來煲黑豆湯先。

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  3. 嘩,我都有好多年無食過潺菜喇。這裡的印度人都食,但好似呢兩年唔見有。

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  4. 健康餐又好味好樣😋👍

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  5. 我也鍾意食黑豆。周末愉快!

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  6. 豆腐湯最好飲,加D雜魚,熬成海鮮湯,審D胡椒粉仲正

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  7. 我媽媽最鍾意用黑豆煲枸杞湯, 好香的味道 😋 😍 👍

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    1. 我未試枸杞同黑煮湯,日後可試下喎

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  8. 作者已經移除這則留言。

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  9. EE Chan 你推介的兩款素湯啱晒我河車, 多謝。

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  10. 青木瓜和熟木瓜我都OK呀,熟本瓜仲可以當水果一片片食。

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    1. 通常我用半熟木瓜煲湯,全熟就咁食,好味道啊!

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  11. 我都好鐘意煲素湯啊, 你2款湯好正 ^^

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    1. 我覺得加小小可以吊起味道更好。

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雞三食

 很少買全雞 今回買了一隻 煮豉油雞 這邊的雞很難上色 今回算是較好了 食不完的 用來煮薯仔 另雞胸肉用來煮粉麵 除了雞肉 還加上別人送的本地火腿 都有些少似金華火腿 用來煮湯底不錯 天氣繼續寒冷 中午地上霜仍然未溶