自家製腸粉+炒沖繩苦瓜


用完腸粉預拌粉
今次自已調節
用水開好粉漿


將碟抹油
倒一層薄薄的粉漿
最好預備兩隻碟
輪著放上蒸
較為快捷方便


蒸約三分半鐘
用膠括捲起


我覺得都不太差
自已做
新鮮熱辣
家中冇麻醬
用花生醬溝甜豉油


腸粉材料
粘米粉90g
澄麵8g
生粉2g
水250g


沖繩苦瓜
加墨魚仔咸酸菜
沖繩苦瓜比
本地涼瓜較爽口
所以不需要炆腍
我買呢隻苦瓜
係本地種有機沖繩品種
味道同本地苦瓜差不多
但吃起口感有點不同
都幾好食









24 則留言:

  1. 新鮮腸粉特別好味道, 正😘

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  2. 搞到我都想整腸粉添。

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  3. 沖繩苦瓜厚切未試過,沖繩食切到紙咁薄 :P

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  4. 花生醬溝甜豉油自家製腸粉
    咸酸菜墨魚仔乾炒沖繩苦瓜

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  5. 係本地種有機沖繩品種--->前院出品?苦瓜維他命C豐富,好嘢嚟呀。

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    1. 係前院買嘅,我都幾喜歡食苦瓜。

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  6. 腸粉我都鍾意食~不過要多辣醬~!

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  7. 自家製腸粉可以多啲全家食!

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出外午餐

週末約了我家宅男 出外午餐 已經有一段時間 沒來用餐 2025年來個第一次   中午時間 尚算旺場 但也不難找到坐位 兩老喝茶 來到酒吧 年青人自然喝酒 老伴吃漢堡餐 我照例點全日早餐 漢堡包賣相欠佳 宅男的素Pizza 晚上參加完活動 回家時 下起雨雪來