咸豬手
買回來一段時間
趁有空焗來吃
賣相還可以
本是咸豬手
不用調味
因用水烚熟
咸度適中
而且冇肉羶味
但個皮不夠脆
始終未做過
應該是插皮不夠深
也不夠密
算是不太理想
有改善空間
雞三食
很少買全雞 今回買了一隻 煮豉油雞 這邊的雞很難上色 今回算是較好了 食不完的 用來煮薯仔 另雞胸肉用來煮粉麵 除了雞肉 還加上別人送的本地火腿 都有些少似金華火腿 用來煮湯底不錯 天氣繼續寒冷 中午地上霜仍然未溶
-
週末冬至 我們一家被邀請 到老伴學生家過節 很豐富的一餐 有鮑魚及冬菇炆花膠 蒸魚及蒜蓉蒸蝦 我也做了兩樣素食帶過去 甜品有中式糖水 忘記拍照 另有西式蛋糕 這個甜品 據說只在聖誕節出現 淋上這個酒味濃濃的忌廉 我也做了兩樣 他們小朋友喜歡的食物 食下傾下 度過了一個愉快的晚上 -
週末約了我家宅男 出外午餐 已經有一段時間 沒來用餐 2025年來個第一次 中午時間 尚算旺場 但也不難找到坐位 兩老喝茶 來到酒吧 年青人自然喝酒 老伴吃漢堡餐 我照例點全日早餐 漢堡包賣相欠佳 宅男的素Pizza 晚上參加完活動 回家時 下起雨雪來 -
聖誕前 超市都有些減價食物 我買的不多 除了蔬菜 我買了條半價的三文魚肉 重量1.369kg 一 次當然無法吃完 我分成幾份 放了一半入冰箱 其餘放入雪櫃 分次前來吃 加碟鮮菠蘿炒彩椒 簡簡單單又一餐 佳節當前 祝各位聖誕平安喜樂！ -
天氣凍 有啖湯水 飲完暖笠笠 蘿蔔現在當造 在印度舖買了條蘿蔔 又攪些豬肉丸放湯 加上些少甘荀 啖湯好清甜 這幾天除了寒冷 天色總是 灰濛濛及陰沉沉 戶外真的很冷 雖然著足禦寒衣物 站久了也感到好寒 這群鴿子 可能是毛厚 都不怕冷 一早就聚集在此 -
天氣冷 氣溫都在單位數徘徊 突然興起 就來個素火煱 素食火鍋都可有不少食材 今回是家中有什麼就吃什麼 菜類: 菠菜苗 紹菜及羅馬生菜 其他有 粟米 番薯 甘荀 合掌瓜 番茄 冬菇 枝竹 雲耳 粉絲 還有甜品 雪糕球 這個雪糕球 我用氣炸鍋焗 皮脆內軟 再淋上回溫的朱古醬 味道不... -
懶洋洋的假日 用急凍海鮮包 加急凍雜菜包 炒意粉 這個有點像 香港茶餐廳做法 間中食下 其實都唔錯 買了現成撻皮 放到過期也未用 今日終於提起勁 做了幾隻蛋撻 因為第一次用這種餅皮 所以只做了六隻 純是試驗性質 不算太差 但仍有很多改善空間 蛋液好多人喜加奶 但我就喜歡原汁原味...
好味，我都有一隻在雪櫃，係有特價時買定！
回覆刪除我都係特價時買
刪除我試過整，如果個皮好脆，D肉又會好鞋，都幾難掌握。
回覆刪除而家好少整肉，好難掌握，唯有唔食皮
刪除用水烚熟再焗?
回覆刪除順便出下水，否則好咸
刪除這個我拆肉後, D骨煲粥好食架😊
回覆刪除以前我要來煲湯。
刪除個皮我唔食的,太肥喇,啖啖肉好正.
回覆刪除皮有骨膠原呀
刪除我麻麻地食肉,都係中意你的素菜多D,呵呵.
回覆刪除我間中食下都幾好嘅
刪除鹹豬手
回覆刪除間中食下都幾好嘅
刪除個樣好得呀
回覆刪除其實我自己都覺得賣相可以，但個皮唔脆
刪除影出来不錯呀
回覆刪除其實我自己都覺得賣相可以，但個皮唔脆
刪除我鍾意用黎煲湯~之後再煮黎食~!
回覆刪除我以前都係，但現在冇煲肉湯。
刪除咸豬手焗得好靚好想食！
回覆刪除賣相呃得下人咁啦，謝謝你。
刪除好好味啊~
回覆刪除都OK啦
刪除