番薯軟餅
家中有兩隻番薯未吃
早前已經煲過番薯糖水
今次就做番薯餅
先將番薯切片蒸熟
壓成蓉
趁熱加些少沙糖拌勻
加糥米粉搓勻
糯米粉份量
大概同番薯差不多
將粉糰分開幾份
搓圓再壓扁
易㓗鑊用油煎熟
因糖份關係
煎時較易燶
煎時要小心睇火
煎熟香口又軟綿綿
另一款隔水蒸
燒滾火蒸十分鐘便成
但一樣軟綿綿
是健康版
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週末有朋友一家三口 來我家晚餐 他們在家平日多是吃西式食物 也比較少吃飯 我例牌煮些家常餸菜 招呼他們 有兩味全素菜 其餘有魚同蝦 做了碟叉燒 還有個雞小腿紹菜枝竹煲 大家非常俾面清碟 連飯煲也清了 不用我食冷飯 下午茶時間 雞尾包 朱古力香蕉蛋糕 -
最近多了買蘆筍 我自己喜歡用來做小炒 而且多是素食 今回是炒甜椒 又紅又綠 味道雖然清淡 但顏色就頗為吸引 加上一碟梅菜蒸豬肉 簡簡單單又一餐 這幾天天氣欠佳 今早外出時 就下起毛毛雨 很多樹木 已經沒多少樹葉了 這棵是櫻花 樹枝只掛著零落的幾片葉子 -
今日無無聊聊 想出外走走 好遲起床 午餐同早餐一起食 本地出品即食麵 份量比較少 但很便宜 加隻蛋及少許菜 還有每人半份三文治 所以都好夠飽 跟住出外行商場超市 行完一輪就到麥記開餐 點左兩個套餐 共9鎊幾 都食得好飽 商場內的小小 兒童遊樂設施 3鎊玩一轉 -
今餐是素食 一湯三餸 蓮子百合姬松茸菇花生黑豆 粟米紅蘿蔔蕪菁 果皮老薑 雖然是素湯 應該是營養豐富 西蘭花菜甫炒蛋 素麻婆豆腐 因我不大受辣 所以只是小辣 洋蔥甜椒炒邊豆 簡簡單單又一餐
細佬喜歡這個, 軟綿綿又好食
回覆刪除我也喜歡呢
刪除簡單又好食呀！
回覆刪除對啊，簡單的小食
刪除應該煙煙韌韌
回覆刪除呢個唔算好煙韌，因為番薯份量不少。
刪除我鍾意食呀。可惜我啱啱食埋最後一個蕃薯。
回覆刪除買到番薯可以整來食
刪除我鍾意呀！通常我做煎的，也可以放焗爐焗。
回覆刪除我未試過用焗爐焗，下次可以試下，蒸來食其實比較健康。
刪除煎既食過幾好食,蒸既健康啲都好.
回覆刪除煎香口好多
刪除我係重口味嘅人，煎香口好味D
回覆刪除煎香口好多
刪除好正啊蕃薯燒餅, 我屋企有兩條仔等我又整嚟消滅咗佢!
回覆刪除我自己幾鍾意食㗎
刪除呢個我中意,如果蕃薯有甜味,唔加糖都可以吧/
回覆刪除因為加咗糯米粉，加些少糖會好食啲。
刪除番薯蓉軟餅
回覆刪除好味啊
刪除番薯健康食材
回覆刪除番薯都好味
刪除一種食材多食，識煮食多好，變化多^_^
回覆刪除番薯都真係好多食法。
回覆刪除番薯餅金金黃黃好吸引！
回覆刪除軟綿綿都唔錯
刪除番薯軟餅~~口感一定好好~好吸引~
回覆刪除軟綿綿都唔錯
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