我們常用來
做拍青瓜
及生吃的小青瓜
也叫小黃瓜
至於大的黃瓜
成熟後長老了
就變成了煲湯
用的老黃瓜
我早前買了
一隻有機大青瓜
不宜生食
而且較為硬身
見冰箱有兩片魚柳
於是將魚柳解凍
掃上幼鹽略醃
兩面煎香
將青瓜切片
用蒜蓉豆豉
一起略煮
這碟只用了半隻青瓜
我自己
覺得這種大青瓜
味道麻麻
以後未必會再買
雞三食
很少買全雞 今回買了一隻 煮豉油雞 這邊的雞很難上色 今回算是較好了 食不完的 用來煮薯仔 另雞胸肉用來煮粉麵 除了雞肉 還加上別人送的本地火腿 都有些少似金華火腿 用來煮湯底不錯 天氣繼續寒冷 中午地上霜仍然未溶
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週末冬至 我們一家被邀請 到老伴學生家過節 很豐富的一餐 有鮑魚及冬菇炆花膠 蒸魚及蒜蓉蒸蝦 我也做了兩樣素食帶過去 甜品有中式糖水 忘記拍照 另有西式蛋糕 這個甜品 據說只在聖誕節出現 淋上這個酒味濃濃的忌廉 我也做了兩樣 他們小朋友喜歡的食物 食下傾下 度過了一個愉快的晚上 -
週末約了我家宅男 出外午餐 已經有一段時間 沒來用餐 2025年來個第一次 中午時間 尚算旺場 但也不難找到坐位 兩老喝茶 來到酒吧 年青人自然喝酒 老伴吃漢堡餐 我照例點全日早餐 漢堡包賣相欠佳 宅男的素Pizza 晚上參加完活動 回家時 下起雨雪來 -
聖誕前 超市都有些減價食物 我買的不多 除了蔬菜 我買了條半價的三文魚肉 重量1.369kg 一 次當然無法吃完 我分成幾份 放了一半入冰箱 其餘放入雪櫃 分次前來吃 加碟鮮菠蘿炒彩椒 簡簡單單又一餐 佳節當前 祝各位聖誕平安喜樂！ -
天氣凍 有啖湯水 飲完暖笠笠 蘿蔔現在當造 在印度舖買了條蘿蔔 又攪些豬肉丸放湯 加上些少甘荀 啖湯好清甜 這幾天除了寒冷 天色總是 灰濛濛及陰沉沉 戶外真的很冷 雖然著足禦寒衣物 站久了也感到好寒 這群鴿子 可能是毛厚 都不怕冷 一早就聚集在此 -
天氣冷 氣溫都在單位數徘徊 突然興起 就來個素火煱 素食火鍋都可有不少食材 今回是家中有什麼就吃什麼 菜類: 菠菜苗 紹菜及羅馬生菜 其他有 粟米 番薯 甘荀 合掌瓜 番茄 冬菇 枝竹 雲耳 粉絲 還有甜品 雪糕球 這個雪糕球 我用氣炸鍋焗 皮脆內軟 再淋上回溫的朱古醬 味道不... -
懶洋洋的假日 用急凍海鮮包 加急凍雜菜包 炒意粉 這個有點像 香港茶餐廳做法 間中食下 其實都唔錯 買了現成撻皮 放到過期也未用 今日終於提起勁 做了幾隻蛋撻 因為第一次用這種餅皮 所以只做了六隻 純是試驗性質 不算太差 但仍有很多改善空間 蛋液好多人喜加奶 但我就喜歡原汁原味...
你唔講起, 我都唔醒起"拍青瓜"
回覆刪除拍青瓜其實只是青瓜其中一種食法。
刪除我在英國就是食這種翠玉瓜。去左皮煮，好淋滑。
回覆刪除翠玉瓜屬南瓜科，冬季瓜種，是近年由荷蘭引入的品種培植而成。
刪除翠玉瓜其實是南瓜和青瓜的混合種，形色與青瓜相似。
含維他命A、碳水化合物及纖維質比青瓜、絲瓜及節瓜等高。
具有南瓜和青瓜的營養和食用功效，對視力及消化系統有益。
但本地叫呢種係青瓜。
刪除我覺得你這個似翠玉瓜多D，外國人叫做夏南瓜，買嫩的好吃。
回覆刪除但呢種大青瓜口感唔同翠玉瓜。
刪除這個似係翠玉瓜不是青瓜.
回覆刪除但呢種大青瓜口感唔同翠玉瓜。
刪除青瓜魚柳夏天食真唔錯！
回覆刪除求求其其又一餐。
刪除你這個瓜皮很像翠肉瓜。
回覆刪除但呢種大青瓜口感唔同翠玉瓜。
刪除呢隻係咩魚柳嚟？
回覆刪除忘記了，不過唔好食的。
刪除而家D青瓜真係多左好多品種
回覆刪除我都好混亂，不過，街市買的翠玉瓜唔係咁。
刪除蘋果醋醃青瓜做涼拌好食
回覆刪除我都未醃過酸青瓜，但就食過。
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