早前
天氣涼涼的
我晚餐做了這個
花彫雲耳蛋花湯
花彫酒香醇
煮過之後
不會喝醉
加些薑絲
飲完暖笠笠
我用的雲耳
比貓耳朵還小
菌店的老闆
說是老鼠耳
都相當爽口
不用雞煮酒一樣好味
不用雞煮酒一樣好味
雞三食
很少買全雞 今回買了一隻 煮豉油雞 這邊的雞很難上色 今回算是較好了 食不完的 用來煮薯仔 另雞胸肉用來煮粉麵 除了雞肉 還加上別人送的本地火腿 都有些少似金華火腿 用來煮湯底不錯 天氣繼續寒冷 中午地上霜仍然未溶
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天氣冷 氣溫都在單位數徘徊 突然興起 就來個素火煱 素食火鍋都可有不少食材 今回是家中有什麼就吃什麼 菜類: 菠菜苗 紹菜及羅馬生菜 其他有 粟米 番薯 甘荀 合掌瓜 番茄 冬菇 枝竹 雲耳 粉絲 還有甜品 雪糕球 這個雪糕球 我用氣炸鍋焗 皮脆內軟 再淋上回溫的朱古醬 味道不... -
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下星期又涼返喇，EE下星期再煮過，再暖笠笠多次。^_^
回覆刪除都會再煮架。
刪除我都鐘意個陣酒香
回覆刪除我也愛酒香。
刪除我都有包老鼠耳，還未食呢。原來滾湯都得！
回覆刪除滾湯都好食架。
刪除我都食緊一包老鼠耳，發開好多呀
回覆刪除一包都好襟食
刪除我知四邑人喜歡煲雞酒，而我卻很怕那些味道！那麼你今次煲…落了多少花雕呢？
回覆刪除我喜歡酒的香味。
刪除好介紹、要很多酒嗎？要不要加水？
回覆刪除我用兩碗水半碗酒，用米酒或紹酒都可以。
刪除咁好似食緊煮熱既酒.
回覆刪除其實加左水又煮過，酒味不會太濃。
刪除以前家母都經常煮這湯給家人作晚餐,但用的可能是米酒了.
回覆刪除用米酒都可以架，我以前都用米酒
刪除呢個啱秋冬飲呢
回覆刪除天氣凍就最好。
刪除我仲以為貓耳係最細, 原來仲有鼠耳!未聽過呢種湯, 可以share做法嗎?想試下!
回覆刪除做法好簡單，我呢個係素食，兩碗水半碗酒，用小小油爆香薑絲用雲耳，讚酒加水滾約十至十五分鐘，加蛋調味，煮酒加小小糖吊一吊味會好味啲。
刪除我都聞到酒香喇。
回覆刪除真係幾香架
刪除秋涼季節好啱飲
回覆刪除凍啲重啱。
刪除唔用肉無咁大負擔，好正！酒味很出
回覆刪除我要就宅男，落小小肉都幾好。
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