早在街市用$70蚊
買左呢堆魚仔
係艇家出來網返來
好新鮮
我將佢分左三份
用餃剪剪開魚肚
清理乾淨
首先用一份
略煎滾個靚湯
其餘放入冰箱
紫菜番茄湯
清蒸撻沙
我自已保存鮮魚方法
係唔除鱗只清理乾淨魚肚
用保鮮代裝好
放入冰箱
保存一二個星期
仍然好新鮮
煲粥+炒麵
週末在家煲粥炒麵 有宅男在就是素食 雜菜豉油皇炒麵 南瓜腐竹素粥 終於消滅埋最後一份南瓜 這種在本地超市買的南瓜 一點也不好吃 所以甚少買 小碟內的腐乳要來拌粥吃 辣椒醬就只有宅男可吃 我現在是不敢碰 晚餐前往超市購物 有優惠券 買到某個金額就有得減 所以買得比平常多 中午剩下...
-
這兩天天氣較涼快 今天又吃素 上回買的南瓜 只吃了三份一 今回煮素湯 南瓜番茄 還加上合桃紫菜 素湯味道也不錯 蒸滑蛋 清炒蘑菇西芹 簡簡單單的一餐 今次將南瓜切開 竟然見到南瓜子 好像在內長出了芽菜 真的第一次見 -
天氣很好呀 大家都覺得好熱 但我們習慣了老家 夏天悶熱天氣 又不覺太差 如些藍天白雲 我們坐車 到較遠的商場購物 亞洲食品店 將近到期的韓國即食麵 特價出售 肉店的特價豬骨 回家不想煮 焗現成急凍Pizza 雞腿番茄湯 -
又記錄下素食餐 蘆筍燴豆腐🥢 芽菜洋蔥煎蛋 🥢 清炒西芹 🥢 雙菌素湯🥣 一盒豆腐用剩大半 加些蘆筍可以大碟啲 用醬油做獻 今回又買到罐頭芽菜 加洋蔥一起炒蛋 雙菌素湯材料 羊肚菌及鹿茸菇 眉豆合桃腰果杞子 紅蘿蔔粟米 味道清甜 -
從超市買了盒豬扒 又是豬扒 沒什麼新意 切兩塊炒白色本菇 天氣熱 加了些少芒果肉 吃起來特別開胃 另一半用調味料醃起 今日用氣炸鍋烤熟 用鑊炒香洋蔥 做個豉油醬汁 似乎找回了 昔日茶餐廳的味道 英國在這兩天 又迎來熱浪 幸好我家一點也不熱 所以坐在家中 相當舒服 上完太極班回... -
肉舖買的豬骨 放在冰箱好幾日 拎出來解凍 煮一個番茄南瓜湯 我懶得再煮其他餸 加兩磚腐乳 便是一餐 中午吃這個 菠蘿是自己加上去 早晨就是這樣 兩人份量 我加上咖啡一杯 整日好像吃得有點亂😅 中午出外辦點事 艶陽高照 戶外真係幾熱 -
昨天早上 天氣欠佳 前往醫院抽血檢查 跟著往附近麥記午餐 這個餐5鎊幾 食飽飽又去做其他事 下午天氣已經好轉 這張照片 拍攝時間是下午五點 吃個遲點下午茶 今天早上天氣晴朗 熱浪已退 清風隨著陽光飄送 散步遇見貓 牠喵喵叫著向我走來 後來就走開 叫也不啋我🤣
超級正的鮮魚餐
回覆刪除我都係咁話！
刪除好耐冇食過撻沙，我呢邊撻沙好貴，何況袁生都唔太愛呢款魚
回覆刪除撻沙其實係好貴，呢D較細條，所以平D
刪除對呀.......這樣確能保存魚鮮！
回覆刪除呢個方法幾好
刪除放入冰箱, 係上格定下格呀, 我要魚食先會買一兩條咋...
回覆刪除放入冰格，上下一樣喎，要魚食先會買一兩條係o岩架。
刪除新鲜撻沙好食。
回覆刪除撻沙好滑
刪除我唔好魚呢
回覆刪除都有好多人唔食魚架
刪除等我都試下這個方法, 冰鮮魚我多數買整好曬既魚柳. ^^
回覆刪除若果可以日日買鎹就唔使咁做
刪除放入冰箱慢慢食。
回覆刪除係呀，唔使日日買
刪除以前我試過在香港仔碼頭，也買過這樣的「魚碎」，又便宜又新鮮，但卻未必是你喜歡的種類！
回覆刪除你講得對呀，但呢處唔係日日有得賣
刪除下價魚一樣食到"上菜"的味道來！
回覆刪除其實呢兩種都係中價魚，但因為細所以先平
刪除食魚最有營養
回覆刪除魚健康有營
刪除魚我真係麻麻哋~哈~~我老公就西餐先食魚~中式佢都唔好架~
回覆刪除好多人都喜歡食魚
刪除撻沙，好耐冇食過。因為我嗰邊的街巿愈買愈貴
回覆刪除撻沙其實係好貴，呢D較細條，所以平D
刪除呢個方法會唔會一陣味 (ﾟд⊙)
回覆刪除襯新鮮放入冰格就唔會有味
刪除咁多魚仔，EE，我估你d湯都好奶白同好鮮甜。
回覆刪除係呀，奶白又好鮮甜。
刪除撻沙or any kid of plate fish is very sweet. yeah!
回覆刪除滑滑又鮮甜
刪除ee....劏左條魚, 但又唔去魚鱗.....咁下次食時會好 難再去淨魚鱗.....
回覆刪除不過 ee 是廚子高手, 當然難度好低...呢 !!
撻沙真的不太難啊
刪除我好中意食魚嫁，咁樣整好味呀
回覆刪除食魚皮膚會靚D
刪除我最愛吃魚，無論煲湯、蒸、煎、炸、煮，怎弄都好食。
回覆刪除很好，吃魚有營養呀
刪除我平時無劏肚架，下次要清理下先囉。
回覆刪除劏左肚會好D
刪除$ 70 有咁多款魚超抵又新鮮 , 好羨慕啊 !
回覆刪除紫菜番茄魚湯鮮甜美味 .
不過唔係常常有
刪除好抵買,鹹水魚吾平架.
回覆刪除係呀，不過唔係時時有
刪除我買啲魚都係咁樣於冰箱保存架, 拎出嚟仲蒸得架.
回覆刪除