早在街市用$70蚊
買左呢堆魚仔
係艇家出來網返來
好新鮮
我將佢分左三份
用餃剪剪開魚肚
清理乾淨
首先用一份
略煎滾個靚湯
其餘放入冰箱
紫菜番茄湯
清蒸撻沙
我自已保存鮮魚方法
係唔除鱗只清理乾淨魚肚
用保鮮代裝好
放入冰箱
保存一二個星期
仍然好新鮮
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週末有客到訪 晚餐 三色椒炒蝦🥢 手撕雞🥢 鹽焗爐魚🥢 清煮蘿蔔🥢 雙花菜甫炒蛋 (西蘭花及椰菜花) 還有冇出鏡嘅 魚肚粟米羮🥣 今次餸菜 比較清淡 想不到全部清碟 連飯煲都同我清埋 食得非常開心 還有做佢哋 最愛嘅港式包帶返屋企 今回係椰絲 -
懶懶的 碟頭飯 買了盒雞扒 先做個雞扒飯 加邊豆 車厘茄 蘑菇 洋蔥 均衡營養 英國的栗子 實在太難剝 我買過之後就放棄了 只好買這種現成的 不過 這個有季節性 只是一年一度 在超市見到這種花生糖 不過冇買到 -
今日天氣陰暗 在家中煮個簡單午餐 這些買回來的是急凍熟蝦 味道不錯 用幾隻放落滾湯底 順便番熱 買了一盒全翼 又自家切出中翼 用醃料醃好 用氣炸鍋焗出油 再加入椰菜花一起煮 椰菜花是上次煮豬扒剩下半個 今回就可清左佢 萬聖節到了 用在老家拍的舊照 應下節 -
雞翼對我來說 可算食不厭 這邊買雞中翼不易 我照舊將雞全翼分三份 最愛部分中翼 今回用蜜糖煮 先用氣炸鍋 將雞翼焗八九成熟 然後回鑊加蜜糖汁 煮到收汁便完成 有小小燒雞翼味道 甘筍煮紹菜 簡簡單單又一餐 煎幾片 Pancakes 加杯咖啡 早餐下午茶也可
超級正的鮮魚餐
回覆刪除我都係咁話！
刪除好耐冇食過撻沙，我呢邊撻沙好貴，何況袁生都唔太愛呢款魚
回覆刪除撻沙其實係好貴，呢D較細條，所以平D
刪除對呀.......這樣確能保存魚鮮！
回覆刪除呢個方法幾好
刪除放入冰箱, 係上格定下格呀, 我要魚食先會買一兩條咋...
回覆刪除放入冰格，上下一樣喎，要魚食先會買一兩條係o岩架。
刪除新鲜撻沙好食。
回覆刪除撻沙好滑
刪除我唔好魚呢
回覆刪除都有好多人唔食魚架
刪除等我都試下這個方法, 冰鮮魚我多數買整好曬既魚柳. ^^
回覆刪除若果可以日日買鎹就唔使咁做
刪除放入冰箱慢慢食。
回覆刪除係呀，唔使日日買
刪除以前我試過在香港仔碼頭，也買過這樣的「魚碎」，又便宜又新鮮，但卻未必是你喜歡的種類！
回覆刪除你講得對呀，但呢處唔係日日有得賣
刪除下價魚一樣食到"上菜"的味道來！
回覆刪除其實呢兩種都係中價魚，但因為細所以先平
刪除食魚最有營養
回覆刪除魚健康有營
刪除魚我真係麻麻哋~哈~~我老公就西餐先食魚~中式佢都唔好架~
回覆刪除好多人都喜歡食魚
刪除撻沙，好耐冇食過。因為我嗰邊的街巿愈買愈貴
回覆刪除撻沙其實係好貴，呢D較細條，所以平D
刪除呢個方法會唔會一陣味 (ﾟд⊙)
回覆刪除襯新鮮放入冰格就唔會有味
刪除咁多魚仔，EE，我估你d湯都好奶白同好鮮甜。
回覆刪除係呀，奶白又好鮮甜。
刪除撻沙or any kid of plate fish is very sweet. yeah!
回覆刪除滑滑又鮮甜
刪除ee....劏左條魚, 但又唔去魚鱗.....咁下次食時會好 難再去淨魚鱗.....
回覆刪除不過 ee 是廚子高手, 當然難度好低...呢 !!
撻沙真的不太難啊
刪除我好中意食魚嫁，咁樣整好味呀
回覆刪除食魚皮膚會靚D
刪除我最愛吃魚，無論煲湯、蒸、煎、炸、煮，怎弄都好食。
回覆刪除很好，吃魚有營養呀
刪除我平時無劏肚架，下次要清理下先囉。
回覆刪除劏左肚會好D
刪除$ 70 有咁多款魚超抵又新鮮 , 好羨慕啊 !
回覆刪除紫菜番茄魚湯鮮甜美味 .
不過唔係常常有
刪除好抵買,鹹水魚吾平架.
回覆刪除係呀，不過唔係時時有
刪除我買啲魚都係咁樣於冰箱保存架, 拎出嚟仲蒸得架.
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