芋頭腐皮卷


買了一隻有機芋頭
點食好呢
因雪櫃還有一塊腐皮卷
於是
就做個芋頭腐皮卷


先將芋頭蒸熟壓或蓉


搓成芋團


將腐皮卷剪九份包起


煎香再加小小水煮一會
再用香醋生抽糖粟粉
做個獻汁淋上面
芋頭很香
今次捲得太大
下次再做會捲細啲
咬起來較方便







21 則留言:

  1. 係咪腐皮開左, 要放入雪櫃保存架? 因我次次開左用吾曬就入落個保鮮袋, 但好快乾曬, 做吾到腐皮卷, 只可以用來煲糖水.

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    1. 腐皮一定要入雪櫃架,否則會變壞。我放入雪櫃兩星期都冇事。

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    2. 謝謝EE, 原來要放入雪櫃, 下次一定放番入去. 😊

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  2. 有機芋頭,前院出品?

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  3. 我都鐘意用芋頭整腐皮卷呢

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    1. 我呢個唔脆,因為煎完會煮一陣。

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雞三食

 很少買全雞 今回買了一隻 煮豉油雞 這邊的雞很難上色 今回算是較好了 食不完的 用來煮薯仔 另雞胸肉用來煮粉麵 除了雞肉 還加上別人送的本地火腿 都有些少似金華火腿 用來煮湯底不錯 天氣繼續寒冷 中午地上霜仍然未溶